奇文共赏斋 / 牛肉 / 咖喱土豆炖牛肉

分享

   

咖喱土豆炖牛肉

2015-04-08  奇文共赏斋
 

 
准备材料:
牛健子肉250g、土豆2个、红萝卜1个、洋葱半个、生姜几片、桂皮1块、咖喱1块、食用油少许

制作方法:
1、土豆、红萝卜去皮洗干净后,随意切滚刀块、洋葱随意切片、姜切片、牛肉切小块

2、煤气灶开火,锅烧热后倒入少许油,加入洋葱和姜片小火慢慢翻炒

3、待洋葱炒出香味后,加入土豆和红萝卜一起翻炒

4、待红萝卜和土豆炒至稍微有些变色时,加入牛肉一起翻炒

5、待牛肉炒至两面变色时,加入开水和桂皮(开水的量以盖过土豆2cm左右)大火煮开

6、煮开锅后,改中小火慢慢炖40分钟左右,待汤汁收完时出锅,中途加入咖喱






小贴士:
1、咖喱中有咸味,所以这道菜可以不用加盐,口味重的可以适当增加少许盐量
2、煮的时候最好加开水,这样牛肉更容易炖

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多
    喜欢该文的人也喜欢 更多

    ×
    ×

    ¥.00

    微信或支付宝扫码支付:

    开通即同意《个图VIP服务协议》

    全部>>