神经衰弱食谱

神经衰弱食谱

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分类： 亚健康

                  

 

    神经衰弱是一种大脑神经功能失调而造成的精神和身体活动能力减弱的疾病。神经衰弱在临床上一般表现为：脑力不足、精神倦怠、对内外刺激敏感、情绪波动、缺乏忍耐性、失眠、多梦、心理生理障碍、工作效率下降等，但无器质性病变存在。属中医“不寐”、“健忘”、“头痛”等范畴。

营养原则
　

    尽管神经衰弱是一种没有器质性损害的功能性疾病，但是注意补充大脑所必需的营养物质，还是非常必要的。一些必需营养物质的缺乏，不仅对疾病的康复不利，且可加重其本身存在的神经衰弱的症状。从目前已知的情况来看，大脑需要的营养物质，除了脂类、蛋白质、糖类、氧气和水分以外，其他如维生素、钙、磷、钾、镁以及微量元素等也是不可缺少的。因此，神经衰弱患者在饮食疗法方面应特别注意食用下列对脑有营养价值的食物：

 

1、富含脂类的食物：脂类是构成脑组织的重要物质，其含量比身体其他器官都丰富，其中卵磷脂含量最多。服用大量卵磷脂，可使脑细胞膜变柔软，因而有利于细胞之间的联系，可增强记忆力，改善脑功能，对神经衰弱有较好的疗效。

2、富含蛋白质的食物：脑细胞35％由蛋白质构成，就其脑功能来说，蛋白质是大脑神经细胞兴奋和抑制过程的基础，人的感觉、记忆、语言、运动等无不和脑神经细胞的兴奋和抑制有关。

 

3、富含糖的食物：糖类在体内分解为葡萄糖，才能通过血脑屏障，被脑细胞所利用，是脑细胞唯一的能量来源。

4、富含维生素B族、维生素PP和维生素E的食物：因维生素B族和维生素PP是神经系统新陈代谢的一种辅酶，具有催化作用，可加强脑细胞的功能，促进糖和蛋白质的代谢过程，因而促进了脑细胞的兴奋和抑制。维生素E是一种强力的防氧化剂，它能保护构成脑细胞的重要成分——卵磷脂不受氧化失效。但应注意的是，维生素E不能和含铁质的食物如芹菜、紫菜、菠菜、肝及贝类等同食，否则会失效。

 

5、富含维生素C的食物：维生素C是大脑的润滑油，因为它是大脑进行新陈代谢的必需物质。

6、富含微量元素的食物：美国学者哥斯德曾指出，学习成绩优良的学生，在他们头发中锌和铜的含量都较高，而碘、铅和镐的含量却较低。加拿大学者也有类似报道，他们在有智力缺陷儿童的食物里调配各种微量元素的含量，并结合行为上的治疗，经过2年基本上都转为正常。

 

适宜食物

1、主食及豆类的选择：
小麦、小米、玉米、大米、面粉、红薯、胚芽、糙米、燕麦、大豆及豆制品。

 

2、肉蛋奶的选择：
瘦猪肉、羊肉、牛肉、鸡、鸭、鱼、蛋、及动物的脑类、肝脏、心脏、肾脏、血、骨髓等，海参、鹌鹑蛋及牡蛎对神经衰弱失眠亦有好处。

3、蔬菜的选择：
草菇、蘑菇、冬菇等，藕、百合、萝卜、卷心莱、菠菜、大白菜等。

 

4、水果的选择：
酸枣仁、桂圆、大枣、甘蔗、猕猴桃、柑橘类等富含维生素C的新鲜水果。

5、其他：
花生、核桃、莲子心、芝麻等坚果，白糖、红糖、蜂蜜。
饮食禁忌
忌食油腻生冷食物，如：年糕、粽子、炸糕等；忌食葱、姜、辣椒等辛辣刺激的食物及动物脂肪、肥肉等滋腻品；少吃含有鞣酸的蔬菜和水果，如柿子、竹笋等，因为鞣酸会降低铁的吸收率；本症多身体虚弱而脾胃功能又差，不宜服过于滋腻或温热的补品，如：熟地、鹿茸等；不宜饮浓茶、咖啡、白酒等刺激性饮料。

 

一日参考膳食

早餐：小米、龙眼、鹌鹑蛋、豌豆苗等，如：小米龙眼粥（可用蜂蜜调味）、煮鹌鹑蛋、清炒豌豆苗；
加餐：核桃花生等坚果；
午餐：小麦粉、白木耳、黑木耳、猪脑、大白菜，如：馒头、双耳炖猪脑、素炒白菜；

 

加餐：苹果；
晚餐：酸枣仁、粳米、蘑菇、猪瘦肉、藕，如：酸枣仁粥、蘑菇炒肉、素炒藕片；睡前一小时喝一杯热牛奶。

备注
在日常的饮食中要注意以下问题：

1、饮食一定要定时。养成良好的生活规律对于肠胃及整个身心都十分有利。

2、不要过饥过饱，不要常吃冷食物，这样会伤害脾胃。

 

3、饮食要清淡，以平补为主，多食养心安神健脑的食物。

4、不吃或少吃辛辣性食物，尤其是在晚上不能喝浓茶、咖啡或含咖啡因的饮料。睡前可饮牛奶，有助于睡眠。

 

5、注意劳逸结合，保证良好的心态，这些对本病的恢复很有帮助。 

 

 

                          

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