美味家常菜【香菇炖鸡】

美味家常菜【香菇炖鸡】

 

材料：三黄鸡400g  干香菇30g  姜5g

调料：生抽1汤匙  老抽1茶匙  香菇酱1茶匙  料酒1汤匙  盐少许

做法：

1.材料准备好

2.三黄鸡洗净斩小块

3.香菇用温水泡软

4.随后切小块，姜、蒜切片

5.锅里热油，爆香姜、蒜

6.随后放三黄鸡翻炒

7.不断的翻炒，煸炒出三黄鸡的油分

8.随后放入生抽、老抽、料酒、香菇酱

9.大火翻炒至上色

10.待三黄鸡均匀的裹上酱汁后放入香菇，拌炒均匀

11.兑入清水，没过食材为宜，大火烧开，小火焖煮20-30分钟

12.最后大火收汁至浓稠，调入少许盐提味即可