【一族毛利人】的待客之道：吐舌

提到毛利人，第一想到的就是他们经典的“吐舌”动作。新西兰本土人习惯于与大自然合二为一，利用天然的地热来烹熟食物。平日里毛利人芋头、白薯、南瓜、猪肉、牛排、鸡、鱼等，多用热石焖熟，这更是客人来必不可少的内容。这得益于新西兰天然的地理所赐，地热的应用，是新西兰土著毛利人最熟悉的方式。

毛利人重礼节，热情豪迈。他们的迎宾方式那样特别。如果不是提前了解一些恐怕真的要被吓到。

对于这个讲究礼节、热情好客的民族，他们的方式极为独特。值得一提的是吐舌意味表示友好。大体分为三个部分，首先是客人进门，主人们男女分开，整齐肃静地站立在两侧，既不对客人鼓掌、握手，也不拥抱亲吻，而是沉默一段时间后，一位男人大喊一声“开始”，众人引吭高歌、翩翩起舞，随后主人对客人行碰鼻礼，双方鼻尖相对，轻轻一碰，反复3次，再就是宾主共用清水洗手，并将水洒在客人身上以表示敬意，最后宾主共同进餐，席间歌舞不断，这就是家庭式迎客仪式。

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