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唐代诗人杜牧的《江南春绝句》就是脍炙人口的有关酒的广告诗：“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。”诗中的“酒旗”也称“酒帘”、“酒标”、“酒望子”，既是酒家的标志，又是酒店的广告。酒旗可追溯到两千年前的春秋时期。唐代诗人皮日休《酒旗云》：“青帜宽数尺，悬于来往道。”诗中把酒旗的颜色、大小和悬挂的地方形象地描绘出来。唐代诗人张籍的“长干午日沽春酒，高高酒旗悬江口”的诗句也是酒的绝好广告诗。李白的《客中行》“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”诗中，把酒的品名、产地、色泽、香型及客人的赞誉都描写得淋漓尽致，确是一首很有魅力的广告诗。 《水浒传》中景阳冈下那个小酒店的酒帘上“三碗不过冈”的警句，把酒的功力形象地写了出来，不失为一句绝佳的广告词。 诗的另一种特殊体裁楹联，则是古代酒店最常使用的一种广告。自古就有“知味停车，闻香下马”之誉的洋河大曲，酒流传着这样一副楹联：“酒味冲天飞鸟闻香化凤，糟粕落地游鱼得味成龙。”这副楹联，是洋河大曲绝妙的广告诗联。举世闻名的茅台酒，在诸多名酒中，“独冠琼浆”，有许多酒店写这样的酒联来吸引顾客：“风来隔壁千家醉，雨过开瓶十里香。”致使座中客常满，生意更兴隆。相传潮州市韩江酒楼有这样一副嵌名广告酒联：“韩愈送穷，江淹作赋；刘伶醉酒，王粲登楼。”首位嵌“韩江楼”四字，并套用四则典故。即韩愈写了一篇著名杂文《送穷文》；江淹是梁代文学家，写过《别赋》；刘伶以嗜酒著称，写过《酒德颂》；王粲是汉末“建安七子”之一，曾作《登楼赋》。这副楹联对仗工整，雅俗共赏，妙趣横生，而这四篇作品又多少与酒相关。 山西名酒竹叶青、汾酒在1915年巴拿马万国博览会上荣获金奖，有人撰联曰： 佳酿首推竹叶， 醇醪独出杏花。 还有许多切题的妙联趣对，构思精巧，词语凝练，声韵铿锵，意境深邃，不仅增强了酒店的装饰美，而且还体现出酒店的个性和特色。如： 酿成春夏秋冬酒，醉倒东西南北人。 座上不乏豪饮客，门前常扶醉归人。 贾岛醉来非“假倒”刘伶饮尽不“留零”。 对酒当歌歌盛世，迎春尽醉醉丰年。 三杯能和万事，一醉善解千愁。 美酒千杯皆适意，佳景一观总醉人。 雅座谈诗谁邀窗外月，金樽对友我是酒中仙。 菜香酒香香引南来北往客，心热情热热留东倒西歪人。 上述酒联用词贴切，妙语成珠，对酒力及酒的品种之渲染更具挑战性，也更有魅力。
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