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行酒令的方式可谓是五花八门。文人雅士与平民百姓行酒令的方式自然大不相同。文人雅士常用对诗或对对联、猜字或猜谜等，一般百姓则用一些既简单又不需作任何准备的行令方式。最常见也最简单的是“同数”，现在一般叫“猜拳”。即用手指中的若干个手指的手势代表某个数。两人出手后，相加后必等于某数。出手的同时，每人报一个数字，如果甲所说的数正好与加数之和相同，则算赢家，输者就得喝酒。如果两人说的数相同，则不计胜负，重新再来一次。 猜拳，又叫划拳、猜枚，古今都常用，无论北方南方、山村水乡都非常流行。游戏规则十分简单，对饮两人同时伸手出指，口中报一数字，与双方伸指数目之和符合者胜，不胜者罚饮。猜拳的呼词从零到十，多含有典故，且均有祝福吉祥之意。说来饶有趣味，这里不妨抄录于下：
零，古今都称“宝”，即“元宝”。元宝初为钱币名，因唐时“开元通宝”被人误读为“开通元宝”而得名。我们通常所说的元宝是马蹄形的金银锭。中国人主张财不外露，故划拳行令时，握一大拳头，将财宝死死抓住，口呼“宝不出，宝不露”，或呼“元宝一对”。
(1)呼“一心”和“一定恭喜”的。杜甫《高都护骆马行》有“与人一心成大功”句，表同心；“古诗十九首”有“一心抱区区，惧君不识察”，表专心。猜拳时，用来表示同心者饮，诚意者敬。
(2)北方人呼词“二”有时呼“二郎担山”，意是二郎神杨戬担山压日，来自劈山救母的传说。而南方则呼“两家好”、“哥俩好”更为盛行。
(3)划拳时呼“三星高照”、“三元及第”以及“三状元”的为多。所谓“三星高照”：一为福星，即天官，天官赐福也；二为禄星，管人间钱财；三为南极老寿星。被三星高照者，福禄寿皆至。“三元”即古时读书人会考，乡试头名为解元，会试头名为会元，殿试头名为状元，合称“三元”。殿试的前三名状元、榜眼、探花亦称“三元”。有些地方也有呼“三阳开泰”的。
(4)有“四喜”、“四季发财”和“四美”等呼词。“四喜”即“久旱逢甘雨，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜挂名时”，这四件事历来被看做人生得意之喜事。“四美”则是“良辰、美景、赏心、乐事”（南朝诗人谢灵运语）。“四季发财”更是明言美词祝你好运。
(5)五的呼词更多，有“五魁”、“五魁首”、“五子登科”和“五福”等。五魁就是古时学子苦读《诗》、《书》、《礼》、《易》、《春秋》五种儒家经典著作，祝人在科举场中夺得魁首，求得功名。“五子登科”是指五代时窦禹钧教子有方，五个儿子仪、忏、侃、稱、僖相继名列高第。“五福”是说“人有五福，要格外珍惜”。五福：一曰寿，二曰富，三曰康宁，四曰修好德（发扬美德百福至），五曰考终命（行善而命善终）。
(6)有“六六大顺”、“六顺”等。《左传》上说：“君义、臣行、父慈、子孝、兄爱、弟敬，所谓六顺也。”
(7)猜拳中多呼“七巧”。这是指夏历七月初七夜，天上银河灿灿，牛郎织女相会。人间妇女或对月穿针，或呈供品、献女红，以争奇斗巧，各自心中祝祷取胜，并希望天上织女暗中相助，故称“七巧”（又写做“乞巧”）。
(8)多呼“八马双杯”和“八仙庆寿”。“八马”就是周穆王有八匹骏马。穆王是个喜远游的天子，常驾八骏到处游玩。相传他驾此八匹马至昆仑山与西天王母娘娘相会，两人在瑶池上对酒唱和。呼“八马双杯”时，输者要饮酒双杯。八仙事迹，在古书《八仙庆寿》、《西游记》等皆有记载。还有，就是杜甫《饮中八仙歌》所述的贺知章、李进、李适之、崔宗之、苏晋、李白、张旭和焦遂，这八仙皆是唐时嗜酒豪放的诗坛名人。有些地方也有呼“八仙过海”的。
(9)又称“久长”（酒常）。《史记》：“建久安之势，成长治之业”。酒友借此表人常聚，酒不尽。
(10)清乾隆帝自诩文治武功、福禄寿俱备，于是自称“十全老人”。划拳时多呼“十全齐到”或“全来到”。
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