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让厨师下岗!8款会烹饪机器人大厨

2015-04-13  haosunzhe

机器人已经无处不在——工厂里的机械手臂、仓库中的自动货架机器人、博物馆中的迎宾解说机器人,甚至你已经可以购买一款众筹网站上的家居机器人。当然,餐厅里也不乏机器人们的身影。在上海、北京,“味之都”快餐已经启用机器人大厨,能够做出美味的鱼香肉丝、红烧肉等菜肴;而在美国、日本,不仅可以自行烹饪的家用机器人、自动贩卖机也成为趋势。另外,3D打印也有望在不久的将来支持食材打印,做饭显然不再是一个令人痛苦的事情。下面,就来一起看看那些新奇的烹饪机器人们。

1. Roti Robo Walla:

  这款烹饪机器人只需要面粉、水、油等原料,就可以制作出披萨饼、薄饼、玉米饼,可以实现油炸和烘烤方式,非常先进。另外,其组件支持拆卸,并可放置于洗碗机中清洁。不过,它的价格并不算便宜,需要花费599美元(约合人民币3747元)。



2.汉堡机器人:

  据《赫芬顿邮报》报道,美国一家名为“Momentum Machines”的公司研发出一款全自动汉堡机器人,可进行绞肉、压制、烘烤、蔬菜切片等完整的汉堡制作过程,整个过程不到5分钟。该公司的市场目标包括知名快餐店,甚至还计划筹建自主品牌,但对于厨师来说可能不是个好消息。


3.来自泰国的美食机器人:

  喜欢去泰国旅游、品尝各种泰国美食吗?未来,泰国大酒店的菜肴有望更加美味,这全得益于“美食机器人”的出现。据ABC新闻报道,泰国政府目前发布了两款美食机器人,用于规范菜肴的味道。第一款机器人“e-Delicious”内置了电子鼻和电舌头,可以感知甜酸苦辣味道,从而判断菜肴品质;而与其搭配的则是“ESenS”,用于打印机大小的机身,可以制作泰国政府批准的11款菜肴,如冬阴功、泰式炒河粉、Mussaman咖喱等等。


4.学习型烹饪机器人:

  据Pcmag报道,美国马里兰大学的科学家们已经成功研发出一款具有先机人工智能的机器人,并且获得了DARPA的资助。这款机器人能够通过传感器感知真实世界,并学习知识和操作,其中包括烹饪。


5.披萨饼自动售货机:

  德国开发一种披萨饼自动售货机,用户可以在四个品种中进行选择,三分钟即可食用。这款产品已经登陆意大利等欧洲国家,并且很快会登陆美国市场。


6.煎饼机器人:

  来自日本Yaskawa Electric公司的煎饼机器人,可以自己和面、打鸡蛋、切洋葱、加肉饼,制作出美味的煎饼,非常智能。


7.咖啡机器人:

  Briggo公司提出了一种新型的咖啡消费模式,便是通过咖啡机器人来实现制作、贩售。Briggo咖啡亭拥有自动咖啡机、机械手臂,用户只需通过触摸屏或是手机应用选择咖啡种类,并使用信用卡支付,机械手臂便会自动将咖啡递至窗口。


8.面条机器人:

  日本人酷爱拉面,甚至将其视为一种文化,但并非只有资深厨师可以制作出美味的拉面。在日本名古屋的一家面馆中,便可看到机械手臂样子的拉面机器人在忙碌地制作拉面,包括煮面、准备餐具,并可根据用户需求加入肉和配料。




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