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健康|这样喝酒易得癌 怎样减少对身体伤害

 瀞舒凝兰 2015-04-14


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  关于喝酒与癌症的关系,目前仍然是国内外医学研究的重要课题,国内外在这方面的研究报道也不少,而且各项研究仍在深入进行。

  我国肿瘤防治研究办公室于1997年公布:我国上世纪90年代与上世纪70年代相比,经20个省、市调查结果表明,恶性肿瘤死亡率已上升到108.39/10万,占人口死亡率的17.94%,造成死亡的主要恶性肿瘤病依次为胃癌、肝癌、肺癌、食道癌、直肠癌、结肠癌等,这些癌症均与烟、酒有关。有报道说,喝酒者口腔癌、食道癌、直肠癌、肝癌的发病率较不喝酒者高。




  美国加利福尼亚大学的一位研究人员在美国神经科学学会的一次会议上,公布了一项用老鼠试验的科学研究成果显示,因乙醇作用,喝酒会使癌细胞扩散。美国、以色列科学家研究发现,喝酒过多会导致肿瘤恶化,而且酗酒者患癌症的几率是普通人的两倍。

  “这意味着你可以喝酒,但不能喝醉”,科学家们多数这样认为。由于许多前期癌症患者并没意识到肿瘤的存在,所以,这个忠告对所有人都有效。




  日本国立疗养所久里滨医院,经多年的研究表明,酒精进入人体后,被分解成乙醛,乙醛是一种对人体有害的物质,而人体内有一种酶,对乙醛起着分解作用,不太会喝酒的人,其酶的分解能力一般都较弱,所以,喝酒后脸就红。

  该院在研究中以每天喝酒量大致相同,以后得了食道癌的与没有得食道癌的28个病人为对象,调查了酶和发生食道癌的关系,从而得出结论,即认为酒量不大,但爱贪杯,且一喝脸就红的人,得食道癌的比例要比那些大酒豪们高出12倍左右。该研究认为,喝酒得食道癌的原因是由于喝酒后残留在体内的乙醛所致。所以,该医院提醒那些喝酒脸红或者曾经一喝酒就脸红的人要特别注意防止食道癌。




  传统的观念和现代科学家们的研究大多认为,适量喝酒健身酗酒伤身,现在这一观点也受到挑战。据美国加利福尼亚大学的一些科学家们宣布,他们研究已证实“适量饮酒”也会使人体细胞发生癌变

  负责这一研究工作的是美国著名分子生物学家贝亚辛格和她的丈夫,他们发现酒精能导致许多细胞癌变,其中以肝癌、口腔癌、咽喉癌、直肠癌最多,即使适量饮用较低度数的酒,也可能引起细胞癌变,致癌率是不饮酒人的2~3倍。

  他们经过进一步研究,得知酒精中,不光乙醇有害细胞,而且酒精中的有害成分会通过人体器官的作用产生乙醛。试验证实,乙醛同乙醇在一起,会对人体细胞的癌变产生严重后果。


怎样喝酒可以减少对身体伤害?

男人喜欢喝酒,或因某些原因常会摄入一些酒精,男人难免为自己的健康担忧。健康专家提出7个关于饮酒的提示,能帮助饮酒者减少醉酒和酒精伤身的情况。


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按理想速度饮酒

  理想速度,即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升,酒中所含的纯酒精(乙醇)的量,可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子,酒精度数为16%的250毫升酒,用250毫升×0.16=40毫升,那么酒精的量就是40毫升。

  如果一个人花4个小时喝完,那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升,刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒,能最大程度地降低酒精对肝脏的负担。


喝清水,恢复体内水分平衡

  酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常,体内水分的2/3都在细胞内,但是酒精增加后,细胞内的水分会移动到血管中,所以虽然整个身体的水分不变,但因细胞内的水分减少了,也会觉得干渴。

  不论是哪种原因,充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去,会刺激胃使食物易吐出。


饮用运动型饮料和果汁也有效

  过量饮酒的第二天早上醒来,嗓子常常感觉很干渴,此时体内残留有酒精和有害物质乙醛,应想办法尽早将其排出体外。

  含无机盐和糖分的饮料,除了有水分补给作用之外,还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好,特别是运动型饮料,其成分构成接近人的体液,易被人体吸收,不仅对宿醉有效,饮酒时如果一起喝,也可防止醉得太厉害。

  此外,用含有茶多酚和维生素C的茶,或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水,对于宿醉也很有效。

  需注意的是,不管哪一种饮料,如果太冰凉,有效成分都不易被吸收,所以应喝常温或温热的。


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