你想不到的烤肉料用法,简直好吃到哭!原来烤肉料不止能用来腌肉,还可以这么吃,完爆椒盐、串料等调味料,味道简直像开了挂! 奥尔良烤肉
1、五花肉去皮,用牙签在上面戳些小孔以便更好入味 2、大碗中放奥尔良烤肉料,用1:1的水冲开,放入生姜片、料酒、生抽调匀 3、将五花肉放入用筷子按压几次,放料汁浸满五花肉 4、再盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜左右 5、腌制好的肉放入预热的烤箱200度20分钟 6、再翻身烤10分钟即可出炉 7、将烤肉切片 8、摆盘,中间放些生菜 9、腌制的汤汁加点糖熬制一下 10、浇在上面即可 新奥尔良回锅肉 主料: 制作步骤: 1、将大排用cook100烤肉料腌制2-3个小时。 2、青椒洋葱切片。 3、用不沾平底锅煎肉排8分熟。 4、将肉排切条状待用。 5、另起锅热油,下青椒洋葱翻炒断生,盛起待用。 6、倒入烤肉条翻炒。 7、将碗内腌烤肉的汤汁兑点水,倒入锅中,煮半分钟。 8、倒入炒好的青椒洋葱。 9、翻炒均匀即可出锅。
烤肉料素炒面筋
1、准备好面筋、青红椒、洋葱、蒜、烤肉料。 2、面筋撕小条;青红椒、洋葱洗净、切块;蒜拍破备用。 3、烤肉料加少许水调好。 4、兑入生抽,调匀。 5、锅中油热,爆香大葱、蒜粒。 6、倒入面筋,快速炒匀。 7、倒入青红椒,炒匀。 8、倒入调味烤肉料汁,翻炒均匀。 9、调好味,盛入盘中。
DIY新奥尔良烤肉披萨
制作步骤: 1、将高粉、低粉混合,加入盐,酵母中加入水、搅匀,将酵母溶液加入粉类,用筷子搅匀,倒入水,搅拌成松散状,静置10分钟后加入橄榄油,慢慢将油揉进面团,揉至扩展阶段,将光滑面团放入容器,盖上潮湿的纱布,放置温暖处发酵; 2、待面团发酵至2.5倍大时取出,重新排气、滚圆,松弛15分钟; 3、松弛后擀成圆饼形,直径略大于披萨盘,盖上纱布,放入冰箱冷藏半小时定型,取出放入已抹油的披萨盘,用叉子在饼皮上扎一些小孔; 4、在饼皮上涂一层番茄酱,铺上腌制好的鸡丁和玉米粒; 5、撒上马苏奶酪丝; 6、再撒少许披萨草,烤箱200度预热,上下火烤15分左右。
微波蒜香烤肉 主料: 制作步骤: 1、准备好猪肉(加了酱料才想起来拍照)。 2、准备好COOK100蒜香烤肉酱。 3、猪肉洗净,加入50克COOK100蒜香烤肉酱,充分揉匀,腌制。 4、烤盘上铺上锡纸,腌制好的猪肉放入烤盘。 5、猪肉用锡纸包好,放入微波炉;微波组合烧烤高火5分钟,使猪肉内部熟透。 6、取出烤盘,将猪肉翻动一下,再次放入微波炉,微波组合烧烤高火5分钟。 7、打开锡纸,倒出烤肉汁;烤盘放入微波炉,调到微波薄块烘烤档,焗5分钟至表面金黄。 8、烤好的肉,割一块尝了尝,蒜味浓厚,肉质细嫩。
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