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点击上面 安然 可以直接关注免费订阅 垃圾食物1：油条 油条是许多人早餐的选择，可油条中大多加明矾。明矾是一种含铝的无机盐，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且因很难被排出体外而逐渐蓄积。长久会造成记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致老年性痴呆等疾病。 解物：豆浆 如果你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现，给老年性痴呆患者服用 定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到定的好转。
有害食物2：酸菜鱼 酸菜鱼是深受人们喜爱的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽，此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石。此外，腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，易与人体中胺类物质生成亚硝胺，是种强致癌的物质。 解药：猕猴桃 多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称之维生素c之王， 个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。
垃圾食物3：咸肉 腊肉 香肠等 这些东西不仅美味，而且保存时间长，很受人们的喜爱。但是这些含有大量盐的食物，含有亚硝胺，进入人体后又会形成二甲基亚硝胺，这是一种很强的致癌性物质。 解药：绿茶 研究发现，绿茶可以分解这类物质的危害。如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时，不妨在烹制时将肉蒸煮透，再加点醋，可以使亚硝胺分解，又不失美味。记住，饭后要喝杯绿茶。
垃圾食物4：火锅 对于那些原本容易上火，或经常复发口疮的人来说，常吃火锅不仅会加重症状，增加复发机会，长期反复，还会诱发食道癌变。其实，火锅除了容易上火外，浓汤中含有较高的“嘌呤”物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引起痛风病。 解药：柚子 在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃个柚子，有助于滋阴去火，健脾消食。
垃圾食物5：烤羊肉串 烤羊肉串的香味非常诱人，殊不知，这些肉在经过烟薰火燎后，会产生种致癌物——苯比芘，这种物质进入人体后，人体极易受到癌变的威胁。 解药：烤白薯 如果你在有定卫生检测标准的店铺里食用烤肉制品后，再吃上一个烤白薯就更好了。白薯中含有的大量纤维素，可以将烤肉中的有害物质包裹起来排出体外，并能阻止烤肉中大量油脂被人体吸收。
垃圾食物6：方便面 方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质的食品。 方面，因盐分含量高增加了肾脏负担，会升高血压，另一方面，方便面中的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。 解药：番茄和苹果 西红柿里的维生素c可防止香肠中的亚硝酸盐与胺类物质合成致癌的亚硝胺。苹果中的果胶可以降低脂肪的吸收速度，并帮助身体排出毒素。西红柿里的番茄红素、苹果里的多酚都有抗氧化、清除自由基、预防心脑血管疾病的功效。所以，你在吃了这些食物后，不妨来个番茄和苹果中和下吧。 |
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