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鸡蛋饼干的家常做法

 文渊阁326 2015-04-16

  最简单的小饼干,给最可爱的你。

  主料

黄油 40 糖粉 30 盐 少许 蛋黄 1颗 低筋面粉 40 玉米淀粉 60

  鸡蛋饼干的做法步骤

鸡蛋饼干的做法图解1

  1.用手动打蛋器将软化的黄油搅打均匀,再加入糖粉、盐搅打均匀。

鸡蛋饼干的做法图解2

  2.分次少量加入蛋黄液,每次搅打至蛋、油充分融合再加入第二次。

鸡蛋饼干的做法图解3

  3.加入混合过筛的低筋面粉和玉米淀粉。

鸡蛋饼干的做法图解4

  4.用橡皮刮刀大致将油、粉拌匀。

鸡蛋饼干的做法图解5

  5.用手将油、粉抓捏均匀成面团。

鸡蛋饼干的做法图解6

  6.将面团放至案板,揉搓成长条形,分割成等分的小份。

鸡蛋饼干的做法图解7

  7.搓成圆球后,我把它们一个个放进小模具捏出形状,当然直接用大拇指按压成扁圆形也可以啦,那样更简单。

鸡蛋饼干的做法图解8

  8.烤箱预热,以上下火、170度、中层烤15分钟,再移至上层,以160度烤5分钟即可。

鸡蛋饼干的做法


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