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蒸菜是所有做菜之中,最保留蔬菜营养和蔬菜本身甜味的作法之一。
剁椒金针菇简单好吃。 金针菇洗净,切去根部。 切合适的段。 撒上剁椒和蒸鱼豉油。 锅上放盖帘,锅冒大汽再把盘子放进去。放早了做出来不好吃。 只蒸三分钟就可以取出来了。 蒸出来的汤水不要倒掉,上面倒一点橄榄油。 吃的时候拌匀就好。
剁椒金针菇这道菜,有剁椒的辣辣的、蒸鱼豉油的鲜鲜的、金针菇的嫩嫩的味道,非常清爽可口。
来自: wadslgz > 《素食》
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