凉拌鸡丝的做法

凉拌鸡丝

2012-11-24 104656 浏览 | 2272 收藏

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夏日拌面不错的选择

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
鸡胸肉一大块	胡萝卜半根
黄瓜半根	木耳适量
芝麻少许	姜片几片
辅料
生抽	糖
蚝油	醋
花椒油	盐
芝麻

凉拌鸡丝的做法步骤

1. 鸡胸肉一块

2. 锅中放入清水，姜片和鸡胸肉，一起煮25-30分钟左右，煮的过程中如有浮沫要撇出，筷子札透即可。

3. 煮好的鸡肉晾凉后丝成丝儿

4. 木耳用水浸泡发煮一下切丝，黄瓜和胡萝卜也切丝（维尼刀工不好，因为用瓜皮刀儿先把黄瓜和胡萝卜削成片再切，丝儿就细啦哈哈）

5. 将所有材料放在一起，倒入所有辅料拌均匀即可。