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香港黃志達--酒窖设计方案

 文山书院 2015-04-18

蘭陵美酒郁金香,玉碗盛來瑚珀光。”

“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。”

“風吹柳花滿店香,吳姬壓酒勸客賞。”

無論是深巷飄香的白酒,還是靜臥酒窖的葡萄酒,五顏六色的酒液,
還未品嘗,已聞酒香,從那古老神秘的地下儲藏室裡蔓延開來……


有酒就有酒窖,最初的酒窖只是一個天然的岩洞或地窖,擁有足夠大的
空間、陰涼通風以及相對穩定的溫度和濕度,以釀造和儲存爲功能主體,
是釀酒的地方,是藏酒的地方,也是賣酒的地方。


在RWD設計師看來,今天的酒窖,她又不僅是釀酒的地方,也絕不僅是
賣酒的地方。她們是充滿科學設計的綜合體,是品嘗瓊汁玉液的自由
間,也是尊貴品質生活方式的一種體現,更是五感設計的全面表達。
充滿科學設計的綜合體
酒窖的設計和安排須講究科學性,空間的大小、整體的設計、溫度的調節、
濕度的調節、燈光的布局、防震通風方面的考慮等等,都需要嚴格遵循科
學設計,不可隨心所欲因陋就簡。



品嘗瓊汁玉液的自由空間
對酒窖産生興趣的人,一定是個愛酒的人,至少,是個愛喝酒的。或經常
出入品酒名莊,或在自家就設計了一處品酒的自由空間;參加品酒會,邊
聽音樂邊喝酒,或邀三五朋友到家小聚,品一品酒,聊一聊天,愜意而幸
福。



尊貴品質生活方式的體現
隨著藏酒的興起,酒窖開始變成一種居家風尚,她就像名表、名車、名飾
一樣,正成爲時尚品味的一種象征。因此,設計一個酒窖,不僅是做藏酒
之用,也是彰顯財富和文化品位的一種方式,更是尊貴品質生活方式的一
種體現。



五感設計的全面表達
酒窖設計要求甚高,設計師不僅要懂得酒的存放,也要了解土木工程方面
的知識。RWD設計師認為酒窖是將文化與藝術構築到實體意象中,因此
在所接項目的酒窖設計中,既講究科學,也追求脫俗,更是把Ricky Wong
的“視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺——五感元素設計理論”融入其中,
闡釋著介乎審美性與實用性的空間藝術,以有形的空間,收納無形的奢華。

當酒窖成爲了可典藏,可傳承,就不再是一個簡單的藏酒空間,而是能
引妳的視線進入一個魔法的殿堂,那橫臥於架上的每個瓶中,都封存有
一個神奇的故事,引人探究……


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