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民间俗谚'春雨贵如油'说的就是谷雨——春季最后一个节气。谷雨有'雨生百谷'之意，是每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时。 此时田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水滋润，池塘里浮萍开始生长，春茶也在此前后采收。春季将尽、夏季将至，万物生长、蒸蒸日上，正所谓'一年之季在于春'。 >>15℃为“春捂”临界点 俗话说：'谷雨寒死老鼠'，说的就是谷雨时节天气忽冷忽热，容易感冒，注意保暖。谷雨过后，气温逐渐升高，雨量开始增多，但也要注意保暖。 很多人像夏天一样穿衣服，其实季节还没有到，湿气很容易从裸露的部位进入体内。 >>适当进补益身体 春天，肝木旺盛，脾衰弱，但在谷雨的15天及清明的最后3天中，脾却处于旺盛时期。顺应四时的养生原则。 此节气中，脾的旺盛会使胃强健起来，使消化功能正处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，所以这时正是补身的大好时机，使身体能够适应下一个季节的气候变化。 >>谷雨宜食菠菜 按照中医'春养肝'的观点，要抓紧时机调理肝血。此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目。在众多蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。 中医认为，菠菜性甘凉，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对春季里因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等，有较好治疗作用。 >>谷雨养生宜多吃的食物 1、多吃减压谷类食物： 谷雨前后适宜食用一些能缓解精神压力和调节情绪的谷类食物，谷类食物中富含B族维生素，对改善抑郁症有明显效果。 2、少吃多餐、停食刺激食品： 谷雨前后正是香椿上市时节，此时香椿醇香爽口，营养价值高，有'雨前香椿嫩如丝'之说。可以香椿拌豆腐、香椿煎鸡蛋，用切成段的嫩芽、摊成薄皮的鸡蛋相拌卷等。 3、吃香椿健胃理气： 谷雨节气是胃病的易发期，消除病因要戒烟戒酒，不暴饮暴食，饥饿无度，少吃多餐，并停止食用对胃有刺激的食品和药物等。 |
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