空心菜的营养价值和药用价值空心菜很多人都喜欢吃,不管是开汤,还是清炒,都非常好吃,那么这么好吃的空心菜的营养价值you哪些呢? 营养价值空心菜介绍 空心菜是碱性食物,并含you钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌you益,这也是生活小窍门哟。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具you降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素you“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具you促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等you抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含you较多的胡萝卜素。
空心菜的功效空心菜中粗细纤维的含量较丰富,这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具you促进肠蠕动、通便解毒的作用。空心菜是碱性食物,食用后可降低肠道的酸度,预防肠道内的细菌群失调,对防癌you益。能降低胆固醇、甘油三酯,具you降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素you"绿色精灵"之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等you抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。饮食事项:宜旺火快炒,避免营养流失。本品性寒滑利,故体制虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄者,不宜多食. 空心菜的食疗价值 空心菜性寒、味甘,归肝、心、大肠、小肠经; 可清热凉血,利尿,润肠通便,清热解毒,利湿止血等功效; 主治鼻衄、便秘、淋浊、便血、痔疮、痈肿、折伤、蛇虫咬伤等病症。 空心菜的药用价值空心菜性味 甘、平,无毒。成分 含蛋白质,脂肪,糖类,无机盐,菸酸,胡罗卜素,维生素B1.B2,,维生素C等。
1、误食野菌、毒菇、毒鱼藤、断肠草以及砒霜中毒等:鲜菜捣汁大量灌服,you急救解毒之功 。
2、食物中毒:空心菜捣汁一大碗。另乌韭、甘草各120克,银花30克,煎成浓汁,和空心菜汁一起灌服,解毒效果更佳 。3、肺热咳血,鼻出血或尿血:连根空心菜和白罗卜一同捣烂,绞汁一杯,以蜂蜜调服。
4、妇女白带: 连根空心菜半斤,鲜白槿花90克(干花30克),炖猪肉或鸡蛋,吃肉喝汤。
5、浮肿腹水,小便不利: 空心菜,红苕叶(蕃薯叶)等分捣烂,敷肚脐部,1~2小时后小便自利。
6、无名肿毒,跌打肿扁: 空心菜捣烂,用酒炒过,敷于患处,加以包扎。
7、带状疱疹:鲜空心菜去叶取茎,在新瓦上焙焦后,研成细末,用茶子油搅成油膏状,在患处以浓茶汁洗涤,拭干后,涂搽此油膏,一日2-3次 (据报道:曾治7例,3~5天后全愈)。
8、小儿豆季热,口渴,尿黄] 鲜空心菜120克,荸荠7个 (切),煮汤,一日分2~3次服,连服7天。 空心菜营养价值空心菜是夏天最常见的一种蔬菜,我们了解一下他们的营养价值吧。 介绍空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科,一年生蔬菜,其叶及蔓茎可供食用。 空心菜茎中空,叶直生,叶长心脏形,叶柄长,色绿,质柔嫩。 原产我国,主要分布在长江以南地区,产于草末至秋末。 空心菜的品质要求:以叶大、色绿、柔嫩者为佳。 营养价值1. 清热解毒: 蕹菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内you毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等; 2. 通便防癌: 蕹菜中的大量纤维素,可增进肠道蠕动,加速排便,对于防治便秘及减少肠道癌变you积极的作用; 3. 增强体质、洁齿防龋: 蕹菜中you丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜,这些物质you助于增强体质,防病抗病。此外,蕹菜中的叶绿素,可洁齿防龋,润泽皮肤; 4. 降低血糖: zi色蕹菜中含胰岛素成分而能降低血糖,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。 食用效果空心菜性寒、味甘,归肝、心、大肠、小肠经; 可清热凉血,利尿,润肠通便,清热解毒,利湿止血等功效; 主治鼻衄、便秘、淋浊、便血、痔疮、痈肿、折伤、蛇虫咬伤等病症。 适用人群一般人群均可食用。 1. 适宜于便血、血尿和鼻衄患者,同时适宜于糖尿病、高胆固醇、高血脂患者、口臭、爱美人士等。 2. 本品性寒滑利,故体质虚弱,脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食,血压偏低,胃寒者慎内服。
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