饮食篇 本来想写“美食篇”来着,后来想想还是改了。。。 虽然我和好友两个人都是对吃没有概念的人,不会按图索骥去专程寻找当地美食,但还是感觉在丽江没有找到好吃的,使得我饱满了精神之后却怠慢了肠胃。。。 刚到丽江第一晚,老板带我们去吃腊排骨火锅。 腊排骨火锅 腊排骨火锅是纳西名菜三叠水第三叠——热烈叠中不可或缺的一道主菜,一般在有贵客或者是过年的时候才能吃到。不过,这都是在过去,现在生活好了,只要想吃,天天吃都可以。 做法不复杂,用料也简单,口味也是大众都能接受的。选用上好的排骨,加上适量的盐腌制24小时,然后取出挂在阴凉透风的地方晾10天左右,忌太阳曝晒,忌虫蝇。10天以后的排骨要尽快食用完或者是斩成小块装袋放入冰箱冷藏或冷冻,以免在外面晾制的时间太长导致排骨太干而影响排骨的口感。晾制好的腊排骨,斩成小件,用开水冲洗两遍后就可以直接下锅炖了,清炖,不用加任何调料,炖至排骨软烂但不能离骨,要保持排骨的形状哦,这个时候你就能闻到浓浓的腊排骨的香味了。 去旅游城市,如果有当地人带你去吃美食,是件很省心的事。好吃的土鸡米线,虽然貌不起眼 第二天中午,我们又跟着老板去觅食 酸奶哪个城市都有,但是丽江的阿安酸奶特别受追捧。有原味的,还有加红豆和加水果的。芒果布丁也好吃,推荐。 一般我们都是要原味加蜜。
这家店卖的面包很好吃,两种口味:咖啡和巧克力的。
和老板和客栈认识的朋友去吃了福建菜,海蛎煎和下面这两个菜都好吃。就是不认识路。。 在丽江,生活就是这样,“有点爱好,有点闲,有点钱”。最最不济,至少“发呆免费”。 三种口味:玫瑰、玫瑰松子、玫瑰酥皮
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