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子库·谱录《茶录》

 博书润雅 2015-04-21

子库·谱录《茶录》

时间:2007-03-07  来源:十环网  作者:张源

《茶录》是蔡襄有感于陆羽《茶经》“不第建安之品”而特地向天子推荐北苑贡茶之作。计上下两篇,上篇论茶,分色、香、味、躲茶、炙茶、碾茶、罗茶、侯茶、①盏、点茶十目,主要论述茶汤品质和烹饮方法。下篇论器,分茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶九目。是继陆羽《茶经》之后最有影响的论茶专著。
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·茶录

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