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妈祖信俗是以崇拜和颂扬妈祖的立德、行善、大爱精神为核心，以妈祖宫庙为主要活动场所，以习俗和庙会等为表现形式的民俗文化。妈祖祭典与黄帝祭典、孔子祭典并称为中华三大祭典。2009年妈祖信俗被联合国科教文组织列入世界人类非物质文化遗产名录。汕头市妈祖文化交流协会将最古老的妈祖信俗祭典仪式搬到汕头，声势庄严的古典祭拜仪式让在场的市民大开眼界。 汕头市第三届妈祖文化节将于2015年5月4日（农历三月十六日）在潮阳区后溪天后宫举行。根据《汕头市第三届妈祖文化节活动方案》要求 汕头市第三届妈祖文化节 活动流程 一 活动名称：汕头市第三届妈祖文化节 二 活动时间：2015年5月4日（农历三月十六日） 三 活动地点：潮阳区后溪天后宫 四 活动内容： （一）开幕式 时间：上午9:00—9:40 1 致欢迎词 2 嘉宾代表致辞 3 中华妈祖协会致贺词 4 领导致辞 5 省民宗委领导致辞 6 宣布开幕 （二）颁发支持汕头市第二届妈祖文化热心人士证书 时间：上午9:40—9:50 （三）向棉北街道困难群众发放扶贫物资 时间：上午9:50—10:00 （四）向妈祖敬花篮 时间：上午10:00—10:20 （五）妈祖祭典仪式 时间：上午10:20—11:20 （六）民间民俗活动表演（英歌舞、打击乐、醒狮表演） 时间：上午11:20—11:40 （七）“超音颂妈祖”潮剧选段演出 时间：下午3:20—5:30 五 成立潮阳区组委会 海上丝绸之路独特的民俗文化 妈祖信仰的传播，在明代已随郑和船队扩大到南洋和西亚30个国家，影响遍及亚非地区乃至世界各地，凡是有华人聚居的地方，仍保存有妈祖宫。郑和出使西洋之后，外国人把妈祖看成使中华民族战胜海洋的象征，敬奉“妈祖”成为我国海上丝绸之路独特的民俗文化。
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红头船祭礼妈祖的活动，可以说贯穿于整个航海的全过程。据介绍，在每艘红头船最高处设置有供奉妈祖的神堂，神堂是全船最神圣的地方，设有香公一至二人掌管，任何人无事不得擅自进入。据资料记载，首先，起航前一天，香公要备办香烛供品，从所供的神龛里请出妈祖金身，由香公护送到当地妈祖庙或天后宫供奉，比如船是在樟林南社港起航，则到离码头不远的天后宫焚香，虔诚顶礼谟拜，再向庙祝换回另一尊妈祖金身，迎回船上，然后才可起航。船进或出妈屿，香公均须跪于船头，朝着妈屿岛上妈祖庙方向焚香祭拜。如果是驶往暹罗的红头船，船到达目的地后不能马上进港，须先停泊暹罗湾巴比岛附近海面（因巴比岛上建有妈祖庙）。然后，须有船员若干，由香公领头，来到岛上进庙焚香，再汲取淡水，方可驶入暹罗内湾。进港停泊后，也同样要请出妈祖金身，护送至离港口最近的妈祖庙祭拜供奉，一番虔诚谟拜之后，才可起卸货物。起锚回航前又再把妈祖请回船中。由此可以窥见妈祖崇拜在潮汕有异于其它地方的特色，泰国和越南现存的妈祖庙，大都是建于红头船时代，而且大都是潮汕人所修建。 
