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常吃这6种食物让你的胆固醇消失

2015-04-22  jkxxsj

糟糕。胆固醇指数又升高了!也许你正在为数字懊恼,其实许多人和你有相同的烦恼。众所周知胆固醇过高,对人体的危害相当大,所以生活中大家可以,通过饮食来调节、预防。

1、黄豆

豆类是大自然中,最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物,美国肯德基大学医学院詹姆士安德鲁博士认为。研究指出,每天吃28克的豆类食物,可以降低10%总胆固醇、LDL(坏的胆固醇)和叁酸甘油脂。美国食品药物管理局(FDA)已经核准食品业者可以在黄豆食品上标示,“黄豆可以降低胆固醇、预防心血管疾病”的保健功效。想要降低胆固醇,可以把黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌列入平日饮食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐时,不要忘了把一大块卤豆腐放入盘内。

2、燕麦片

燕麦中主要破坏胆固醇的物质,叫做“β-聚葡萄糖”,是一种可溶性纤维,能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现,每天隻要吃叁分之二杯干的燕麦片,就能降低胆固醇16%。

3、鱼

想吃肉的时候,建议你就吃鱼。从很多方面来看,鱼中的OMEGA-3脂肪酸都对心臟有好处。如Omega-3脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂,也可以预防中风。单从胆固醇的观点来看,Omega-3脂肪酸也能增加血液中好的胆固醇(HDL),研究发现让胆固醇正常的人一天吃一磅的?鱼,连续吃40天,HDL大大增加。

4、橄榄油

愈饱和的油(如猪油),愈会增加胆固醇的含量,都不建议使用。而不饱和的油(如沙拉油、葵花油),虽然能降低胆固醇,却也会同时降低好的胆固醇(HDL)。橄榄油因为它的单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,却可以维持好的胆固醇的量,是最佳选择,其他如芥花油也有相同效果。

5、苹果

苹果和其他含有丰富果胶的水果,都可以降低坏的胆固醇(LDL)。法国的研究人员让一组男女每天都吃两叁个苹果一个月后,发现他们的LDL都降低了。

6、葡萄柚

葡萄柚中有一种可溶性纤维可以降低LDL,美国佛罗裡达大学研究发现,每天吃两杯半的葡萄柚果肉,可以降低10%的LDL。含有可溶性纤维的食物,都可以增加胆固醇的的排泄,哪些食物最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物,”专家形容,如木耳、菇类、海带、洋菜等。

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