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2011年、2012年，来自全国各地的茉莉花茶专家齐聚犍为，召开“全国茉莉花茶产业发展座谈会”，充分肯定了犍为茉莉茶产业。 2013年，第二届中国（四川）国际茶业博览会上，成功举办“犍为茉莉茶”万人品鉴会，更是让众多专家和茶客赞不绝口。 今年9月，犍为县组织部分花茶企业远赴山东济南和北京，举办“犍为茉莉茶主题推介活动”。在政府搭台、企业唱戏、协会助推的背后，犍为茉莉茶香飘全国的目标正在实现。 “没想到在北方茉莉花茶销售市场这么大；没想到犍为茉莉茶这么受欢迎，特别受高端市场欢迎；没想到走出去海阔天空，越来越多的茶商青睐犍为茉莉茶。”参加此次推介活动，让犍为茉莉茶本土企业家们感受深刻。 金秋十月，清风徐来，花海荡漾，优雅的清香令人如痴如醉。以花促茶，以茶促花，犍为“花事正浓”。 A 犍为茉莉茶开业界先河 用山东济南同行的话说，犍为茉莉茶开业界先河。 山东济南是全国最大的茉莉花茶交易集散地，占全国花茶交易量的60%左右，每年花茶交易额在20亿元以上。北方人对花茶情有独钟，而过去他们只知道广西和福建花茶，对品质俱优、香味独特的犍为茉莉花茶知之甚少。今天，犍为茉莉茶，与广西、福建平分秋色。 在犍为茉莉茶山东济南推介会上，清溪茶业、玉山源茶业、炒花甘露茶业、三兴茶业，莉香茶业5家企业参展。活动期间，展台现场销售金额6.6万元，共接待济南市民3000余人次，100多个客商来展台品茶洽谈，犍为茶企与济南茶叶批发市场的5家客商达成销售犍为茉莉茶协议，成交额20多万元。 在北京吴裕泰王府井主题推介活动上，犍为首创、国内独有的“浓香、清香、熟香、兼香型”四种香型的茉莉花茶和茉莉红茶，叫好又叫座。在推介活动中，1200多人次品尝犍为茉莉茶，销售额13.68万元，赠送犍为茉莉花盆景600多盆。 “犍为花好、茶好、花茶尤甚。”此次的推介活动，不仅打响犍为茉莉茶品牌，更为重要的是，本土茶企走出去步伐加快。犍为与山东最大的三个茶叶批发市场同时签约，给济南及山东茶叶界产生深远影响，开启本土茶企与全国最大的花茶交易市场、行业龙头企业合作的第一步，也是最关键一步。通过对接，有20多家经销商及业界人士将赴犍考察。国庆期间，济南茗香园茶业开发有限公司专人到犍为参观考察茉莉花基地和加工企业，希望犍为的企业再次到山东德州进一步接洽对接，表示明年茉莉花开的季节带领济南经销商来犍召开订货会。 B 花香引得茶商蜂拥而至 “好一朵茉莉花，香飘全国只为她。”犍为茉莉茶，好在哪里？ 曾经，央视记者到犍为采访，喝了一口犍为产的茉莉花茶，觉得香味特别，回口甘甜，沁人心脾。 每到茉莉花采摘时节，外地企业纷纷进驻，寻找好的茉莉花为茶叶熏香。“茉莉花开，镇上一房难求，连县城都要住满。”小镇居民这样形容各路茶商云集清溪古镇的盛景。 那么，究竟是什么原因引得茶商们蜂拥而至？犍为茉莉花除了产量大，还有何过人之处？ 当前，犍为县和广西横县、云南元江、福建政和并称全国四大茉莉花基地，犍为作为“晚生代”，三个“前辈”比较优势都很明显：2000年6月，横县被国家林业局、中国花卉协会正式命名为“中国茉莉之乡”，最早得到“国字号”招牌；福建政和1600年种植历史，制造茉莉花茶也有1000多年了，是历史最早的；云南元江虽然只有两三千亩，但因气候原因鲜花上市比别的地方早至少1个月，当别的茉莉花还没开放的时候，它就最早进入市场了。 于是，犍为瞄准了它们留下的一大片空白——目前，国内市场茉莉花的品种、使用范围都较为单一，茉莉花新型产业尚未形成。在当地气候和土壤条件下，犍为独有的双瓣茉莉花具有花色白、花蕾大、花瓣厚，以及花香浓郁、香味久长的特点。资源保护与开发利用结合，同步推进“茶用、天然香精、盆栽观赏、城市绿化”四大类型茉莉花产业，为打造“两乡一都”奠定基础。 而在制作茉莉花茶的历史中，犍为还形成了一套独特的制茶工艺。它以川西南地区小叶茶树鲜叶加工成茶坯，再配以犍为双瓣茉莉鲜花，经窨花或择花、炒花工艺制成，具有“汤色鲜亮、熟香韵味、滋味鲜爽”的特点。 犍为茉莉茶北方行，几多收获，几多期盼。 参加此次活动的企业家和花茶专家们认为，犍为茉莉茶应以此为契机，把山东济南市场作为重点向北方市场进军，主要以中高档花茶为主，充分利用收集的茉莉花新品种，快速形成一定规模，生产出全国没有的花茶品种，充分利用吴裕泰这类知名企业的品牌和济南茶叶市场营销网络，为北方消费者提供优质的茉莉茶。 走出去海阔天空。从全国茉莉花基地发展情况看，其它主产区基地都呈现萎缩趋势，如果犍为乘势而上，加大基地建设，加强管理提高单产，将在几年后成为全国最具竞争力的优质茉莉花基地。届时，犍为茉莉茶产业的优势将更加凸显，在全国的影响力将更加显现。 C 打造花茶游产业链 时光倒转回200多年前。 清乾隆年间，犍为盐商贩盐到福建，顺道从福州引回数千株茉莉花苗，种植在清溪镇筒车坝。翌年夏秋，茉莉花竞相开放，盐商请制茶艺人将鲜花拌和在茶中窨制，商界友人、地方官吏品尝后赞不绝口，称为“茉莉香茶”。犍为很早开始了茉莉花种植和花茶加工。一行马铃响，一路茶飘香。沿着清溪古镇的“茶马古道”，犍为茉莉花茶从此声名远播。 时至今日，犍为将花、茶、游产业链结合得如此完美，川西南地区独具特色的“花茶生态长廊”正在展露美丽身姿。 在“花茶生态长廊”的背后，是县委、县政府对茉莉茶产业的重视。近几年，县委、县政府始终将茉莉花茶产业作为农民收入倍增的主导产业来抓，县财政每年预算1000万元用于茉莉花茶产业发展。通过政策引导，吸引了大量社会资本和民间资金投入到茉莉花茶产业。 今年，县委、县政府出台加快犍为茉莉茶产业发展的意见，明确提出把犍为建成川南地区独具特色的“中国茉莉之乡”“中国茶乡”和“中国茉莉茶之都”，让犍为茉莉茶产业成为推动农业更强、农村更美、农民更富的坚强产业支撑。同时，依托花茶历史文化和茶园生态资源，深挖茉莉花文化内涵，培育集花茶文化、观光体验、休闲度假为一体的花乡茶海养心休闲旅游。 在系列政策激励下，犍为县走出了一条“山上种茶、山下种花，宜茶则茶、宜花则花、整体推进”的特色发展模式，在做好基地的同时，启动300亩茉莉花茶加工园区，吸引现代化、清洁化的茉莉花茶加工企业入驻，提升犍为茉莉茶的加工水平和能力。 犍为清溪秋月茉莉花种植开发有限公司，便是近年当地茉莉花产业发展的一个缩影。如今，该公司在清溪古镇建起了独具特色的犍为茉莉花博览馆。超过1400平方米的展厅内，用文字、图片、实物和影像资料，展示着茉莉花的前世今生。 博览馆内，最引人注目的是各种以茉莉花为原料的产品：茉莉花茶、茉莉花酒、茉莉精油。“我们的茉莉花，可以直接冲泡饮用。”秋月公司董事长赵军介绍起产品如数家珍，茉莉精油是从法国引进世界一流设备直接提取，具有保健功能的茉莉花酒已进入大型超市。 茉莉花开，茶香四溢。在犍为打造的旅游产业链上，以茉莉花为主题的酒店、宾馆比比皆是，以茉莉花为特色的农家乐更是人气火爆。特别是沿马边河一线，成为民间资本进驻旅游市场的主力军。业主们都看到：犍为旅游与茉莉茶产业相结合，带来的空间和市场。 一朵茉莉花，奇香飘天下。未来到犍为将是一场“茉莉之旅”：满眼是以茉莉为主的城市绿化，畅饮茉莉花茶，带走茉莉花香水。依托茉莉花种质资源优势，打造全国独具特色的茉莉花茶生态旅游长廊，建成“国家级茉莉花良繁中心”和“中国茉莉花茶之都”，犍为人的步履坚定而稳健。 |
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