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魔芋是增产潜力大的半荫性块茎作物，也是病害威胁十分严重的特种经济作物。具有喜温怕冻、喜荫怕晒、喜湿怕渍、喜肥怕瘦、喜钾怕氯的特点。魔芋的高产栽培必须以施足农家肥为基础、以防治病害为中心、以严把播种质量为关键，切实抓好配套高产栽培技术的落实。
一、坚持因地种植，严格选地整地
魔芋对光、热、水、肥等条件要求较严,必须坚持适地适土、因地种植。我县海拔500—1400米的地区最适宜种植区。其中以海拔700--1200米的地区为最适宜区，该区域内年平均气温11-14℃,高温季节的7月和8月，平均气温在25℃左右，有效生长期210天以上．，年降雨量960—1400毫米,且土壤条件适宜。海拨500米以下的低山区，应选择荫凉地种植.
选地：要选择土厚地肥、土质疏松、排水良好的微酸性至中性(pH6.5—7)土壤，以含少量砾石的壤土、轻壤士、气泡土的缓坡地最适宜种植魔芋。平地也可种植，但必须实行高垄栽培。魔芋地选定后，固定下来。连年随足农家肥，以利改良土壤、培肥地力，逐步建成有机质含量极高、团粒结构好、土层深厚疏松的海绵地，从而形成高产稳产的魔芋生产基地。
选地：魔芋地播种前，要尽早探挖炕地，清除土壤中的石块、杂草和残膜等。播种前精细耖地耙地，达到活土层在1尺以上、土碎疏松的标准。以利魔芋块茎的膨大、实现高产。魔芋重茬地要结合耙地，每亩施新鲜熟石灰150斤，耙入土中消毒杀菌。结合整地修好排水沟，起沟作厢，厢宽1丈;平地要做成高垄，垄宽2.5—3尺，垄高1尺以上，严防魔芋地积水渍害而引起病害发生。
二、坚持科学间套，实行高效栽培
本着因地制宜、趋利避害、确保高产的原则，针对各类地区的利弊条件，坚持科学种植，推广高产高效间作套种栽培模式。
(一)魔粮间套栽培模式。在适宜种植区内，因地制宜地推广三种间作套种模式：
一是低山(海拔600米以下地区)“魔、麦(或油菜)、苞”窄带三熟间套。此模式适于人多地少，温度和水、肥条件好的地区推广。魔芋冬播，4尺一带，每播3行魔芋(行距1.2尺左右)留一较大空行1.4—1.6尺；魔芋播后，在3行魔芋间条播小麦(以偏春性、早熟品种为宜)或移栽油菜；次年春于大空行中移栽单行苞谷，株距5寸，行距4尺，苞谷每亩3000株。苞谷成熟，收托留株。利用苞谷高杆作物为魔芋遮荫。
二是二高山（海拔600—1000米）“魔、苞”中带两熟间套。魔芋春播5—6尺一带（海拔800米以上的采用6尺带），行距1.2尺，每播4行魔芋（6尺的带播5行）留一大空行1.4尺左右，移栽单行包谷，株距5寸，苞谷每亩2400—2000株。
三是高山（海拔1000—1400米）“魔、苞”宽带两熟间套增温栽培。魔芋冬播7.5尺一带，魔芋带5尺左右，预留行2.5尺。魔芋带播4行魔芋，每两行魔芋（间距1.2尺左右）为一垄，垄面“瓦背”形，土细垄直，用80公分宽的超微膜覆盖栽培。预留行内于次年播一垄（双行）超微膜全覆盖苞谷。利用超微膜的增温、灭草、保肥、保墒作用，使高山魔芋安全越冬，春后早出苗，从而抢住适宜季节，延长块茎膨大期，夺取魔芋高产，且有效解决高山区气温偏低、积温不足、苗期荒草等主要矛盾。魔芋带盖膜，于次年5月下旬揭掉清除，以防膜温过高而烧死芋芽。
（二）林（果）、魔间套栽培模式。充分利用幼林地（杜仲、肚倍及其他林木）、果树园（梨、柿、桃、苹果、小水果等）、油茶地等土厚地肥的空行地间套种植，这种半荫蔽条件对魔芋生长极为有利。我市各地均可大力推广此种栽培模式。
（三）庭院栽培模式。各地农户充分利用房前屋后、地角园边、庭院树下、棚架荫地、沟渠坎边等土层厚、肥力高的地块种植魔芋。这类地块有机肥源足、管理方便、光照适宜，有利魔芋高产。
三、掌握需肥特点，坚持科学施肥
魔芋是需要肥量大的忌氯块茎作物，具有喜肥怕瘦、喜钾怕氯的特点，所需钾肥最多，其次为氮肥，再次为磷肥和钙、锌、镁、锰等微量元素。因此，必须坚持以底肥为主，重施农家肥的原则。
底肥：土壤肥力较低的魔芋地，每亩施垫圈肥、优质土杂粪、草皮火粪等农家肥300担以上。连施两年后，每年施200担左右，经过几年培肥成高产海绵地。底肥中，根据土壤养分状况施用生物钾肥2—4斤，适量施用尿素和过磷酸钙或钙镁磷肥等肥料。施肥方法：农家肥可结合耖地、翻耕入土层中，也可在播种时进行沟施或穴施，施后盖一薄层土再播种，火粪以作盖种肥为佳；化肥不能和芋种直接接触，应拌入农家肥中施用。
施肥中，要严禁施用带病残体（带有魔芋病源的枝叶、禾杆、块茎等）的农家肥和鸡屎粪及含氯元素的化肥；同时不可多施氮素化肥。大量施用农家肥，尽量少施化肥，不仅有利培肥地力、改良土壤，而且能使魔芋生长稳健壮实，增强抗病能力。
四、严格种芋处理，切实搞好播种
（一）选种和分级。魔芋播种应提前进行选种和分级。选作芋种的标准是：块茎外形端正、溜圆、表皮光滑、皮色嫩黄、无破损病、无病斑、无腐烂、芽窝小、顶芽短壮的作种。
选作种用的魔芋，按大小可分为三级：重量在150—350克的膨大系数高，作商品芋生产用种，此级种芋要按大小分别堆放、播种；重量在100—150克作下一年商品芋生产用种；100克以下的种芋和芋鞭作种芋繁殖地用种。
（二）种芋的处理
晒种：播种前将种芋摊晒2天。
浸种：于晴天上午用500ppm的硫酸链霉素溶液浸种30分钟，（500ppm硫酸链霉素的配制方法是：将72%的硫酸链霉素1袋（14克）加入到40斤水中、搅拌均匀即可）捞出晒干后立即播种；或用灶灰（木灰）拌种，晒干后播种。有条件的地方应将晒种、浸种后的种芋实行育苗催芽后移栽到大田的方法，有利魔芋全苗、齐苗，夺取高产。
（三）播种方法
1、播种期。魔芋的播种期虽然较长，但应抢住季节，适时早播，以利早出苗、充分利用有效生长季节、延长块茎膨大期而实现高产。魔芋发芽的起点温度为10℃，因此魔芋春播应在地温稳定通过10℃时突击抢播。我市适宜的播期是：低山在3月上旬、中旬，二高山在3月中、下旬，高山在3月下旬，全县要在4月5日（清明节）结束播种任务。魔芋冬播应在11月份结合收挖魔芋进行，抢住气温在10—8℃的季节播种。低山于12月上旬、高山地区盖膜栽培于是12月初结束播种。播种过晚，易受霜冻引起烂种。
2、播种方法。魔芋根属浅根系、水平分布，因此，要适当深播。播种时，按种芋大小和种植模式确定密度，一般行距和株距是种芋横切面直径的6倍和4倍。先按行距开好播种沟；按株距将种芋幼芽向上倾斜摆放；然后盖火粪、复土，底肥中的生物钾肥可拌土直接丢施于种芋上，其它化肥不能直接接触种芋。播种后盖土(火粪)厚度为10—15厘米、不要太厚。用芋鞭繁殖种芋，播种沟深15厘米左右，沟中排芋鞭一根接一根，盖肥和土的厚度以平地面为准，不可播种过深；以免影响芋根生长。
五、加强田间管理，及时防治病害
(一)落实草覆盖。魔芋草覆盖具有保墒保肥、防旱调温、灭草护土、减轻病害、改良土壤等综合效应，对改善土壤水、肥、气、热条件，促进块茎膨大具有十分重要的作用，也是预防魔芋病害的重要措施之一。因此，应全面落实草覆盖栽培技术。魔芋播后，要大力收集各种作物禾杆、角果壳、枯叶等覆盖物，长的最好铡碎、均匀、平实、严密地撒盖于魔芋地面，达到“草不成砣、地不露白”的标准，一般每亩需用覆盖物2000斤左右，9月份后，注意去掉未腐烂的覆盖物。
(二)科学追肥。魔芋追肥应以优质农家肥和钾肥为主。一般应追施三次：
第一次追苗肥，在魔芋出苗达80％左右时，底肥不足的要重施苗肥，亩用人粪尿20—30担兑水40担浇施；底肥较足的，亩用尿素5斤左右和人粪尿5担兑水浇施。
第二次当追肥，于6月底至7月初，用垫圈肥或火粪等优质农家肥混拌尿素6—8斤和硫酸钾15—20斤微于厢面，结合进行浅培土。
第三次追施块茎膨大肥，于7月下旬至8月上旬，亩用硫酸钾20—30斤，穴施盖土(追肥的硫酸钾总用量以每亩50斤为宜)；并于8—9月进行叶面喷施0.2％的磷酸二氢钾溶液2—3次。
(三)排渍防旱。魔芋既怕积水、又怕干旱，管理中注意及时清沟排水，做到雨停水干，严防渍害发病；如遇干旱，应采取有效措施进行抗旱保墒，抗早时不能串灌漫灌，只能浇足水，保好墒。有条件进行喷灌的则更好。
(四)防治病害。坚持在抓好盖草和排渍等措施的基础上，及时进行药剂防治，分别于6月下旬、7月上旬和中旬防治三次，用硫酸链霉素400ppm的溶液(将1袋72％的硫酸链霉素溶入50斤水中，搅拌均匀即可)或用百菌清、百菌通等药液进行灌根或喷雾，以利防治魔芋软腐病和白绢病。同时要注意及时清除病株，田管中若发现病株，应及时带块茎整株清除，并用新鲜石灰粉或灶灰进行病株土壤消毒，再进行施药防治。此外，还应注意防治传播病菌的昆虫；对危害魔芋的金龟子幼虫—蛴螬(即白土蚕)，在整地、田管和收挖过程中，随时发现立即杀死。
除上述田间管理措施外，如果未实行草覆盖的，魔芋苗期易受杂草威胁，出现荒草现象，应及早进行人工扯草，清除田间杂草。魔芋种植地要经常保持疏松、湿润状态，低山地区还要注意遮荫防晒措施。
六、适时收挖魔羊，搞好种芋贮藏
(一)魔芋收挖期：在我县低山地区，魔芋正常生长到10月中旬倒苗，倒苗后块茎继续充实积累营养物质，时间一个月左右。因此，收挖期应在倒苗后一个月，即11月中、下旬收挖；高山地区，因气温下降比低山早，因此，魔芋倒苗期和收挖期，相应比低山地区提前10天左右，即收挖期在11月上、中旬。尤其是种芋，不可过早收获，应待块茎充分成熟后，选晴天收挖。
收挖方法：首先将魔芋地面上的叶柄割下(未腐烂的可加碱煮熟喂猪)，并将地面枯叶、覆盖物等收集起来晒干作烧火粪的材料。然后用“两齿锄”按魔芋叶柄留下的孔洞或顺魔芋行边，小心地顺序挖出块茎和芋鞭。挖起后摊晾于地面，傍晚运进室内，轻搬轻运，避免损伤。
(二)魔芋的分类处理和初加工
1、魔芋的处理和初加工。在魔芋收挖时，按其块茎大小和用途分类处理。1斤重以上的为商品芋，去掉泥土和细根后出售；农户(可联户)也可采用简易烘干法，自己加工魔芋角(干)，既便于保管，又便于运输，且可增加收入。
2、选种留种。凡符合芋种标准(前面已述的选种分级标准)的块茎和根状茎(芋鞭)全部留种贮藏。
(三)芋种的贮藏
1、贮藏前的预处理。芋种必须经干燥处理后方可贮藏。方法是将芋种分级后摊晾在避雨通风的地方，使其自然风干和晒干至重量减轻15％左右即可。
2、贮藏条件。芋种贮藏期的适宜条件是：温度保持10左右，相对湿度保持70——80％，注意通风换气。贮藏前期通风换气工作尤为重要。
3、简易贮藏的方法。芋种经摊晾风(晒)干后，再行选种，分级贮藏。简易贮藏的方法是：
(1)室内堆藏。在室内堆放处，先整理清洁干净，并用石灰粉或灶灰消毒，然后地面铺一层细土(不带石子的疏松细土)，上摆放一层芋种，芽窝向上，可堆放3—4层。每层芋种间均需铺隔一层混拌有草木灰或糠壳、麦壳的细土。最后在堆上和四周覆盖细土和干草。
(2)室内沙藏；地面先铺5—6公分厚的细河沙(湿度以手捏能成团撒手成小块为度)，一层芋一层沙，可堆3—4层，然后用河沙和干草覆盖保温。
(3)地窖贮藏。利用红薯窖或者洋芋地窖贮藏芋种。先将地窖清洁消毒，用干草烧一遍，再用硫磺薰窖消毒，经通风处理后，将芋种贮藏于窖内，注意轻堆轻放，堆放不能太厚。
(4)烟薰贮藏。将芋种装入背篓或箩筐里，上下用瘪谷或干草铺盖，悬挂或放在烤火处，以保持适当温度。需注意离火源不可太近，也不能使芋种失水太多而过份干燥。这种方法只适用于少量芋种的贮藏。
4、贮藏中的注意事项，无论采取哪种贮藏方法，均需注意以下事项：
(1)带病芋种不能贮藏，更不能与好种混在一起贮藏，以免贮藏中传病。有小伤口的芋种必须经晒种、伤口形成愈伤组织后，单独贮藏。
(2)收挖、晾晒、贮藏全过程中，要轻搬轻放，堆放不可太厚，堆子也不要过大，以免造成人为的机械损伤；尤其要注意不损伤芋种的主芽。
（3）勤检查。一般应每隔10—15天检查一次，掌握温湿度的变化及芋种变化情况，按照芋种贮藏要求的条件，精心管理。
(4)根据天气变化和种堆温度情况，及时增、减覆盖物。覆盖物需具有透气、透水、保温性能好的干草、旧麻袋等为宜，不能用透湿透气性差的塑料薄膜作覆盖物。
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