酱烧苦瓜的做法

酱烧苦瓜的做法详细介绍

更新于：2015-4-11 22:40:46

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分类标签：清真菜防暑食谱清热去火食谱
菜品口味 酱香味	主要工艺 酱烧
食材明细
苦瓜500克
甜面酱35克	味精2克
花生油25克	生抽10克

酱烧苦瓜的做法详细步骤

1. 先将苦瓜去瓤洗净，切约一寸长条，煮至将熟时捞起；
2. 油下锅烧滚，先爆炒甜酱，后放苦瓜；
3. 待苦瓜粘上甜酱时，再下生抽、味精同煮；
4. 煮至入味即可上碟。