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清明丨梨花风起正清明,老舍茶馆品佳肴

 青梅煮茶 2015-04-25

《节气歌》

春雨惊春谷天,

夏满芒夏暑相连,

秋处露秋寒霜降,

冬雪雪冬小大寒。


清明,二十四节气之一。在春分之后,谷雨之前。《历书》:春分后十五日,斗指丁,为清明,时万物皆洁齐而清明,盖时当(气温上升,中国南部雾气少,北部风沙消失,空气通透性好),因此得名。


节气三候

一候桐始华:清明之日“桐始华”,“胧月上山馆,紫桐垂好阴。可惜暗澹色,无人知此心。”桐花“年年怨春意,不竞桃杏林”。

二侯田鼠化为鴽:清明后五日“田鼠化为鴽”,鴽,鹌鹑之类。田鼠,阴类;鴽,阳类;古人认为,阳气盛,阴物化为阳物。

三候虹始见:再五日“虹始见”,虹是阴阳交会之气,日照雨滴而虹生。

(摘自《微读节气》,作者朱伟)

我国古代将一年分为24个节气,每个节气约15日。古人将每个节气分又为三候,每5日一候,将节气的“三候”根据当时的气候特征和一些特殊现象又分别起了名字,是为节气三候。


节气诗词

欲减罗衣寒未去。不卷珠帘,人在深深处。残杏枝头花几许。啼红正恨清明雨。尽日沉香烟一缕。宿酒醒迟,恼破春情绪。远信还因归燕误。小屏风上西江路。
——晏几道《蝶恋花·欲减罗衣寒》


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节气养生

在清明时节,凡是耗损或阻碍阳气的情况都应该予以避免。人在春季的食欲通常比较好,不过要注意饮食适度,保护脾胃的正常功能。清明时节饮食宜温,多进食蔬菜水果,尤其是韭菜等时令蔬菜。清明时期还适合进食地瓜、白菜、萝卜、芋头等食品温胃祛湿,也适宜多吃。另外,清明节气中,不宜进食笋、鸡等,可多吃些护肝养肺的食品,例如荠菜、菠菜、山药,对身体有好处。


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