发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
黃芪黨參酒
又到一年泡藥酒的最佳時節。
今年泡的酒主要是給老媽飲用。她氣血虧,給她補補身子。
這次是用黃酒做藥引。去年做過歸圓酒和五味子養腎安神酒,分別是用米酒和白酒浸泡。當然最好是用白酒,酒精度數高些,滲透力也強,藥材的藥性也易析出。
如果沒有酒量,喝不了白酒,就用黃酒或米酒浸泡吧。但藥材最好要打碎了或者讓藥店裡代加工切碎了,這樣效果才會更好。而且浸泡的時間要延長。用白酒半個月後就可以飲用了,但用黃酒至少要一個月。
黃芪黨參以補氣為主,黃芪還能提高人體的免疫力。茯苓健脾胃,脾胃是生化氣血的。枹杞補益肝腎。紅棗更不用說了,健脾補血。所以這款黃芪黨參枸杞酒的主要功效是益氣補血、健脾益腎養肝。
適合人群:
適合氣血虧虛、身體瘦弱、體質差的人群飲用。再細化一些,就是適合:精神體力差、貧血、低血壓、中氣不足(胃下垂、疝氣、脫肛等)、脾胃不和等等。
需要的材料:(2L酒的用量,按比例加減)
黃芪......60g
黨參......30g
茯苓......60g
枸杞......60g
紅棗(去核)......30g
冰糖......40-50g(糖尿病人少放或不放)
黃酒......2L
過程:
一、材料圖:
二、做法:
1、所有材料挑去雜質,用料理機打碎,只要碎了就行,也無需打成粉。用紗布包紮好。打碎了更有利於藥性的析出,如果是用白酒浸泡,不打碎也可以,因為白酒的酒精度數高,滲透性好。黃酒泡最好要打碎。
2、紗布包放入乾淨的無水無油的玻璃或陶瓷容器裡,倒入黃酒,密封。避光保存。間隔5天左右搖一搖瓶子,一個月後飲用。
酒的選擇:
1、黃酒有很多種,花雕、狀元紅、古越龍山、上海老酒等等,泡酒的黃酒選擇普通的大桶裝就行。據我在超市的觀察,黃酒的度數一般在10-16度之間,儘量選擇度數高些,酒齡在三年或三年以上的陳釀為宜。
2、如果有酒量,最好選擇白酒,以40度左右的高粱酒為宜。
飲用方法:
黃酒浸泡,每次30ML左右。(冬季飲用,用開水溫一溫為宜)
白酒浸泡,每次20ML左右。(冬季飲用,用開水溫一溫為宜)
送給長輩最好的禮品—五味子養腎安神酒
今天咱們主要說說這五味子。
什麼是五味子,從名稱上可以看出來,它有五味。哪五味呢,其味—酸,皮—甘,核—辛、苦、鹹,五味俱備,故稱五味子。因其有五味,根據中醫五味和五臟匹配的理論,它對心、肝、脾、肺、腎都有很好的調補作用。自古就被作為好很的滋補藥品,並被《神農本草經》列為上品。
具有斂肺止咳,收斂固澀,補腎寧心,安神,益氣生津之功。最突出的功效就是標題上寫的養腎安神。可以泡茶、煎湯、熬成膏藥、泡酒等。
據說,在韓國一些地方,五味子也是餐桌上兩件寶貝之一,其一是泡菜,另一就是五味子。他們是將新鮮的五味子放入大缸中,埋入地窖,經5年發酵釀成五味子蜜,味道酸酸甜甜,然後沖茶喝、煲藥膳或直接吃。還別說,這棒子真挺懂養生的。
而用五味子泡酒呢,酒作藥引,將五味子的有效成分溶於酒中。對頭暈、心悸失眠、多夢、尿頻遺尿、尿閉、五更泄、盜汗、久咳虛喘等症都有很好的保健效果。五味子酒還獨具有降轉氨酶的功效。
推薦這五味子酒,送給長輩們。人到了中老年陽氣漸虛,身體的各個零部件或多或少的都不靈光了。而這五味子酒則非常適合中老年人飲用,對五臟六腑都有滋補作用。在晚餐時佐餐服用,還睡的香。
咱們年輕人,可以直接將五味子煮粥、煲湯、煎湯,無須泡酒。
大夥趕緊現在就泡上,正好過節的時候就可以送給長輩飲用。這可比廣告上吹上天的補品強多了,那是霧裡看花。這五味子酒可是咱自己挑材料自己泡的,有什麼功效心裡有數,對不。心思巧的,將泡好的酒裝個漂亮的瓶子,再將包裝DIY一下,多有意義啊。
今年送禮送什麼?就送這五味子酒。
製作五味子酒需要的材料:(以500ML白酒為例,以此類推)
五味子......15g
枸杞......10g
冰糖......少量
40度左右的白酒......500ML
1、把材料準備好,冰糖在實際操作中只用了4粒。如果是糖尿病人,冰糖可減為2粒。
2、將五味子用清水洗一下,仔細的挑去雜物、砂子,然後晾乾。我用的篩網沖洗然後直接晾乾,更方便些。晾乾後,如果這時還有些水分也沒關係。
3、將五味子放在鐵鍋裡,小火幹炒1-2分鐘左右,有點水分也炒幹了。接著攤平,晾一會,吹吹熱氣。
4、將所有材料一起放入粉碎機裡,不必打成粉,只要大概粉碎下就行。用個小紗布,將打碎的材料包好,袋口用棉線紮緊。
5、找個乾淨的無水無油的玻璃或陶瓷容器,把紮好的藥包放進去,倒入白酒,加蓋密封,置於陰涼乾燥處。每天或者隔天晃晃瓶子,1-2個月後即可飲用。泡的時間越久,效果越好。
剛泡好的酒,已經有些變色了。
一周以後
每天晚餐佐餐飲用。每次飲用量為15-25ml。
注意事項:
1、飲用量不可過多。適度飲酒可以養生,貪杯則傷肝,白酒飲用量每天15-25ml不傷身,還有益健康。
2、冬天天氣冷,將酒用開水溫一下再喝,尤其是胃寒的要注意。
3、晚餐時佐餐飲用最好,不要在白天飲用,也不要空腹飲用。
4、白酒以40度左右為佳,濃度不宜過高也不宜過低。
5、五味子有南北之分,最好買北五味子,這比較正宗。
其他:
上篇歸圓酒之後,不少人問我,喝酒有沒有忌口、**病的人能不能喝。這裡再統一回答下。
白酒少量飲用是暖胃腸、通氣血、活筋骨、潤肺益腎的,每天晚餐時佐餐飲用15-25ML,這是養生保健量。還有要注意我指是佐餐,什麼叫佐餐?先吃點晚飯填填肚子,中途再飲一口,再吃點晚飯,再飲一口,如此反復,直到飲完。這麼喝酒才叫品酒。現在很多人喝酒時,啥也不吃,先幹一杯,這叫灌,不叫品,這是傷身的。
自釀冬季最滋補的酒—桂圓酒
提起酒,現在很多人都覺得酒傷身傷肝,這是不客觀的。其實酒它是一種飲料,屬於食品。適度飲酒,是可以暖中和胃,活絡氣血、串通筋骨、滋潤皮膚、去除寒邪、強身健體、延年益壽的。因此自古以來就有“酒為百藥之長”的說法。
何為適度呢,每天不超過1兩,5錢左右足矣。這個量是保健量,不會傷身。凡事要有個度,喝酒也是,適度則益,過量則害。“少飲則和血行氣,壯神禦寒,消愁遣興;痛飲則傷神耗血,損胃失精,生痰動火。”
酒也是一種很好的有機溶媒,它能使大部分水溶性物質, 以 及一些水不能溶解的某些物質溶於酒中。因此,咱們古人就利用酒的這一特性,將酒浸泡藥材做成藥酒,使中藥材裡大部分各種不同的有機物質溶解出來,以發揮藥 材的治療作用。在唐宋時期,就開始用米酒浸泡藥材做藥酒,據說,藥王孫思邈長壽的原因就和他飲用藥酒有關。而到了清代,漸漸用白酒來浸泡。現代大多數的藥 酒也是以白酒做為藥引。
今 天介紹的這桂圓酒,具有很好的補益效果。其主材料是當歸、桂圓,加上菊花和枸杞,補而不易上火。具有養血安神、滋補肝腎的作用。適合血虛導致的面色灰暗, 頭暈目眩、失眠、健忘等症。因為我是用的米酒浸泡,所以大人們不分性別都可以喝。如果是用白酒浸泡,就比較適合中老年人,他們陽氣漸虧,適合飲用白酒。
網上有的桂圓酒方子,桂圓和酒的比例是1:2,個人不推薦這方子,易上火。
材料:
菊花......5g
枸杞......20g
當歸......5g
桂圓......50g(如果是無核的桂圓肉,30-40g左右就行)
冰糖......適量(可不放)
米酒......500ml(也可用40度左右的白酒)
我做給自己喝的就用的省事的方法,最後喝的時候還會過濾下,所以材料也沒洗,直接倒酒泡了。如果你覺得不衛生也可以洗乾淨了,但是一定要晾乾,不能有水。
做法:
1、先準備好材料,歸圓酒用到了以下幾種材料:菊花5g、枸杞20g、當歸5g、桂圓酒50g,仔細的將雜質挑乾淨,藥材比較大的還要切碎了。也可以將所有材料一起打碎了,用紗布包好,這樣更有利於藥材有效成分的析出。
2、所以材料一起放入乾淨的無水無油的玻璃或者陶瓷容器裡,倒入米酒或白酒,加蓋密封。存放於乾燥陰涼處,一個月以後就可以飲用。這期間每隔3-5天就晃晃瓶子。
我還加了幾塊冰糖,這加不加隨意,不影響藥效。
每天晚餐佐餐飲用。
如果是用白酒浸泡,每次飲用量為15-25ml。如果是用米酒浸泡,每次飲用量可適當增加為50ml甚至以上。
1、這裡提醒下用白酒浸泡的,飲用量不可過多。適度飲酒可以養生,貪杯則傷肝,每天15-25ml不傷身,還有益健康。
2、進入冬季天氣寒冷,可以將酒用開水溫一下再喝,尤其是胃寒的要注意。
4、做藥酒可以用白酒也可以用米酒或者黃酒,白酒以40度左右為佳,濃度不宜過高也不宜過低。白酒浸泡,藥材中的有效成分更容易析出。米酒或黃酒浸泡,因為度數低,則時間上要更長一些。
来自: zeek88 > 《食療》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
教你做滋补药酒
教你做黄芪党参酒、养肾安神酒、归圆酒。去年做过归圆酒和五味子养肾安神酒,分别是用米酒和白酒浸泡。送给长辈最好的礼品——五味子养肾安神酒?而用五味子泡酒呢,酒作药引,将五味子的有效成分溶于酒...
百交不泄泡酒秘方
百交不泄泡酒秘方 1.百交不泄泡酒秘方一:菟丝子酒。百交不泄泡酒秘方二:锁阳酒。百交不泄泡酒秘方三:仙灵脾壮阳酒。百交不泄泡酒秘方四:九子回春酒。组成:菟丝子,覆盆子,枸杞子各25g,金樱子,...
酒让您健康一辈子(再再续)
将白茯苓、山药、薏苡仁、莲子肉研为细末,其他药切成片,一起装入绢袋,入容器内,浸入白酒1000毫升,将容器密封,置锅中隔水加热至药材浸透,...
五味子泡酒的九大配方
五味子泡酒的九大配方。那么五味子泡酒配方,你知道几个?五味子为木兰科植物五味子或华中五味子的成熟果实,中医认为,五味子味酸、甘...
治疗阳痿早泄的7大药酒
菟丝子酒。配方:菟丝子30克,五味子30克,白酒500毫升(或米酒),白酒500毫升(或米酒)。鹿茸、巴戟天、海狗肾、海马、肉苁蓉、锁阳...
神经衰弱—安神酒
神经衰弱—安神酒神经衰弱—安神酒。药酒偏方安神酒。[药物组成] 黄精250g 肉苁蓉250g 白酒(50度)适量[功能主治] 壮阳。治神经衰弱。[用法用量] 口服。每次5—l0ml,每日三次。[制备方法] 取药材饮片,...
15个绝密偏方治疗阳痿
15个绝密偏方治疗阳痿。5、仙灵脾120g,菟丝子60g,破故纸60g,金樱子500g,小茴香30g,巴戟天30g,川芎30g牛膝30g当归60g肉桂30g,沉香...
五、药酒
五、药酒方1.对虾酒 [组成]对虾1对白酒250m1 [操作]将鲜大对虾洗净,放入酒罐中:盖好盖,浸泡7天即成,每日服2次,每次10~15g [适应症]性机能减退,阳痿等症。方9.麻雀酒 [组成]麻雀15只...
滋阴填精酒大全
山萸苁蓉酒??????【配方】菟丝子30g肉苁蓉60g山萸肉30g五味子35g川牛膝30g??????熟地黄30g巴戟天30g山药25g茯苓30g泽泻30g??????杜仲40g远志30g白酒2000ml??????【功用】补肝肾,暖腰膝,安神定志,充...
微信扫码,在手机上查看选中内容