香菇青椒串烤的做法

香菇青椒串烤的做法详细介绍

更新于：2015-3-25 08:29:31

分享香菇青椒串烤的做法，让更多人知道

菜系及功效：韩国料理

香菇青椒串烤的制作食材：

新鲜香菇，1/2斤，青椒，2个，白酒，少许，盐，1又，糖，1/2大匙，白胡椒粉，1小匙，白芝麻，少许。

香菇青椒串烤的做法详细步骤

(1)香菇洗净，在表面用尖刀划十字形交叉刀，划的时候不能太深，全部做好后即可三朵一串，用竹籤分别串好备用。 

(2)在青椒方面，另外也可以选择甜椒，因为色彩比较丰富，串起来更好看。把青椒纵切成对半，去籽，切除头蒂后，切成3×5公分的长方形，一枝竹籤串三片，全部串好备用。 

(3)将调味料搅拌均匀，再一一刷在香菇串及青椒串上，烧烤至熟即可食用。 

由于香菇及青椒都是容易熟的蔬菜，且含水份高，所以不要烤太久，以防水份流失，而且青椒会变黄变软，那就不好吃了。