中药灵芝的药理及食用方法

灵芝虽然滋味很苦，但苦而香，苦能够参加白糖或冰糖调味，根据灵芝的特色，现介绍几种既简洁，作用又好的食用办法：

1、灵芝泡水法：把灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水浸泡后当茶喝，边泡边喝，通常一朵干灵芝泡一杯，可冲开水喝一天。

2、灵芝水煎法：将灵芝剪碎，放入罐内，加水，象煎中药一样的熬水服，通常煎服3~4次。也能够连续水煎3次，装入温水瓶渐渐喝，每天喝多少都无限制。

3、灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒成为棕赤色时即可喝，还可参加一定的冰糖或蜂糖。

4、灵芝炖肉：无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可参加灵芝炖，按各自的饮食习惯参加调料喝汤吃肉。

5、灵芝汤：灵芝100克，羊肚菌100克，白糖20克，水4000毫升，煎煮至2000毫升即可喝汤，此办法的药用作用和营养价值都极好。

6、灵芝澡浴：灵芝500克，熬水3~4次，倒入浴盆中，加水并调至恰当温水，再进水浴盆浸泡全身，然后淋浴冲刷，对治疗风湿病、关节炎、皮肤病，疏通筋络有杰出的作用。

我国药典2000年版一部记载灵芝的功用与主治为：补气安神，止咳平喘。用于晕厥不寐、心悸气短，虚劳咳喘。

现代临床医学试验标明，灵芝具有扶正固体、养生保健、美容青春、延年益寿等成效，能直接或直接预防治疗缓慢支气管炎、肝炎、肾炎、鼻炎、风湿性关节炎、高山病、胃病、糖尿病、十二指肠溃疡、多发性肝硬化症、进行性营养不良症、萎缩性强直症、神经衰弱、高血压、牛皮癣、肿瘤、心脏病等多种疾病，并具有保肝解毒、强心冷静、抗缺氧、抗惊厥和解除毒蕈中毒等功用。灵芝之所以具有这些成效，首要是因为灵芝能增强人体免疫力，调节机体功用平衡，修正损害的组织细胞。人体免疫力提高了，失调的机体生理活动功用康复正常了，损害的组织细胞修正了，疾病也就康复了。虽然各种病症的表现形式不一样，但就其病因来看都是一样的，那就是与机体免疫力低下，抵抗力弱有关。