清真菜 谱

清真菜 【1】

荷花豆腐	茄汁伞把	芹菜拌豆腐	红油拌豆腐	糖醋莴笋头
盐水大虾	白菜豆腐卷	烩豆腐	炝虾片	炒全蟹
溜蟹黄	清蒸羊肉	清蒸子蟹	椒油莴笋	桂花豆腐
鱼香素肉丝	醋熘肉片木犀	葱烧豆腐	百页素肉卷	白丸子
干贝肚块	纸包麂子肉	牛肉泡什锦	酸甜萝卜	鱼羊火锅
风干牛肉	青番美味渍	锅贴牛蹄	金达莱花菜	金线吊葫芦
羊杂碎汤	空心琉璃球	番茄泡菜	清烹野鸭脯	清炸白菊花
樱桃牛肉	宜良烤鸭	保宁干牛肉	五香羊肉	鸭肝鲍鱼
鸡酪鱼骨	鸡酪鱼肚	鲍鱼龙须菜	鲍鱼菜心	香酥羊肉
酿鱼肚	软炸脊髓	葱烧蹄筋	荷叶仔鸡	芙蓉鲍脯
翡翠燕菜	羊肝排叉	红扒牛舌	瓤青头菌	珍珠燕菜
牛肉冷片	焖鹌鹑	烹蹄筋	烩千里风	烧明骨
炸胗肝	炸羊肉串	炸烧鸡块	炸核桃腰	炸果阡
海羊鱼翅	汤爆肚仁	樱桃花菜	梨花菜	桔梗咸菜
桃花菜	桂花鱼翅	松仁牛排	扒金针素翅	干巴煨芸豆
奶汤鱼唇	南乳杂锦	单炮腰	凤眼牛肉饼	凤尾虾片
八宝江米鸡	八宝如意虾	五香卤牛肉	云罗黄鱼	丽沙香果
三花鱼肚	黑芥肉丝汤	黄酒鸭	麻酱胸子	麻酱牛肉
鸭舌竹荪	鸡蓉茸莲	鲜蘑烧肥肠	鱼蓉白奶羹	高丽羊脑
香竹烤野鸡	风尾鸽蛋	青椒豆腐盒	雪衣鲜贝	雪衣荷花卷
陈子羹汤圆	锅贴鱼盒	锅贴冬菇	锅炸羊肉	锅塌鲤鱼
铜锤羊肉	铛炮肉	金钱龙盒	醋溜肉片	酿茄子
酱汁鸡腿	酱汁扒鸡	酥皮豆腐	酥炸鹌鹑	软炸鸡纵
软溜鱼扇	软溜金钱鱼腐	软溜丸子	赛飞龙	赛银鱼

【2】

象眼羊肝	袈裟牛肉	蟹柳豆腐卷	蜜蜂吐丹	蛋黄鱼卷
蒜泥鸭舌	葱瓜鱼丁	葱扒海参	菠菜豆腐卷	菜松
菊花羊肉	莲子果羹	荷叶鸭子	茄汁煎牛肉	芝麻虾盒
芝麻三鲜卷	芙蓉鸭条	腐汁牛腰	脆皮牛肉	肉片虎皮豆腐
肉丝炒面筋	翡翠鱼肚	翡翠银耳	红煨鸡翅	红烧鱼卷
红烧鱼信	红烧鱼丁	红烧素狮子头	红烧海螺	红烧海参炸肚
红炖鸡块	素黄鱼	素粉蒸肉	素东坡肉	糖醋西葫芦丁
糖溜卷果	笋鸡八块	神奇海鲜豆腐卷	盖兰鸡卷	盐爆鱼条
盐爆里脊	百合莲子	白爆鱼丁	白炖雏鸡	白扒鱼片
白崩鱼丁	番茄鸡柳	甘笋素虾球	牛肉煮豆腐	爆茄子
熘豆腐盒	熘牛心花	煨牛肉	焦熘鱼片	焦溜里脊
焦溜肉片	焖脊髓脑	焖丸子	烹虾段	烩鸭腰
烩鱼信	烩脊髓脑	烩羊脑	烩全样	烧蹄筋
烧素海参丸	烧白菜栗子	烧白菜丸子	烧二冬	炸鹅脖
炸香椿豆腐	炸银鱼	炸红萝卜	炸牛排	炸熘飞禽
炸熘里脊	炸烹大虾	炸卧虎饼	炸三样	炮鸳鸯
炮糊	炮三样	炭烤羊肝串	炒鳝鱼丝	炒芙蓉虾仁
炒芙蓉海参	炒肉片	炒甘肃鸡	炒双丝	潮州卤水豆腐
滑烹大虾	滑溜里脊木犀	滑溜三样	溜鱼片	溜丸子
清蒸干贝	清炒鸽片	清炒肉片	混底鲜贝	法兰鱼卷
江米鸭子	汆燕菜鸽雏	汆燕菜	水爆牛花腱	橘皮砚瓦
椒盐酿黄瓜	枸杞拌豆腐	枣泥豆腐	板栗烧牛肉	松子平鱼
杏仁煨鸡	月牙羊肉	普酥豆腐	明火珍珠	排叉凤尾虾
捶鸡生肚	挂霜腰果	拔丝鸡蛋	抓炒鱼	扣烧牛肉

【3】

扒鸭条	扒鸡	干贝萝卜球	干贝菜墩	干烹仔鸡
干烧鳜鱼	干烧海梭鱼段	干炸肉片	宫保腰花	官烧目鱼
姜汁凤爪	如意鸭肝卷	咖喱牛肉	口蘑鸽方	双皮豆腐
双味鸡球	双凤朝阳	南煎豆腐	凤凰寻窝	凉焖鸡
凉拌玫瑰大头菜	冬菇长鱼	冬菇上素	冬瓜方	侉炖黄鱼
佛手羊肉	什锦鱼片	五柳素鱼	两色鲜贝	东来顺涮羊肉
三吃大虾	一品柿子	黄瓜豆腐罐	鹌鹑豆腐	鸭架豆腐汤
鸭条龙须菜	鸡里蹦	鸡茸银耳	鸡茸羊肉	鸡肚爆
鸡肉豆腐	鸡粥菠菜	鸡皮烧羊肚菌	鸡皮万年青	鸡浮羊肚菌
鱼片豆腐汤	高丽鱼条黄瓜	青豆炒素虾仁	雪花羊肉	银丝羊肉
酿馅辣子	酿馅豆腐	酿辣椒	酿苦瓜	酸辣鱼唇
酱烧苦瓜	酱炒鸡腿	辣子里脊	软炸鸭肝	豆豉煎素肉
豆腐汉堡包	话梅三文鱼	西湖豆腐羹	蟹肉豆腐	蝴蝶豆腐
蜜汁三泥	蛋皮鸡卷	蚝皇豆腐羹	虾子焖肚块	虾子烧海参
虾仁粘蛋	薯仔番茄泥	蔬菜牛肉	蒜白炒素鸡	萝卜炒素肉片
菠萝里脊	菠萝莲子	菊花豆腐汤	莼菜鸡丝汤	莼菜豆腐汤
莴笋拌豆腐	茉莉鱼肚	茉莉竹荪	苹果粟米豆腐羹	芹酥鲫鱼
芹菜炒素肉丝	花生脆炸素鸡丁	芫荽皮蛋豆腐汤	芫爆鸡片	芫爆鸡条
芫爆肚仁	芝麻菠菜拌豆腐	芙蓉大虾	翠绿素虾仁	红萝卜烧素鸡
红烧鲜菌	红烧杂烩	红烧春笋	红油肉丁	素蜜汁火腿
粟米豆腐羹	粉蒸红芽芋	粉蒸四季豆	笋丝羊肉	碎溜笋鸡
盐爆蘑菇	盐爆肚仁	百花酿豆腐	百花羊肉	百花扇盒
百子银耳	白爆鸡丁	白烧鱼肚	白斩鱼(姜丝鱼)	白扒鱼卷
白扒目鱼条	番茄玉笋	珍珠三鲜	珊瑚萝卜条	牛肉扒

【4】

牛奶扒白菜心	熘羊肺片	焖肉片豆角	烩散丹	烩两鸡丝
烧肚板	烧海什锦	烧净胗	烧两样	烤羊排
炸板鱼	炮羊肉	炖雏鸡	炒龙凤丝	炒雏鸡
炒辣鸡丁	炒辣子鸡丁	炒菠萝饭	炒荤素	炒茭白
炒芙蓉银耳	炒芙蓉肚	炒芙蓉干贝	炒肚片	炒肉丝
炒羊肝	炒羊肉	炒素蟹黄	炒笋鸡	炒生鸡丝豆苗
炒散丹	炒三丁	炉鸭丝盖菜	炉鸭丝洋粉	漏风豆腐
滑熘鸭肝	滑熘四宝	滑炖笋鸡	滑炒银丝	滑溜羊肝丝
滑洋三样	滇池冻鲫鱼	清蒸鳜鱼	清蒸雏鸡	清蒸花菇
清蒸素鸭子	清蒸炉鸭	清蒸山药	清炒鱼仁	清炒土豆丝
清汤珍珠豆腐	混底虾仁	海鲜白玉羹	海参鸡脯	油爆鸡丁
油爆肚领	汆牡丹鱼	水爆杂样	水爆散丹	毛豆沙菜丁
橙橘虾仁	椒麻牛舌	桂花鱼丁	桂花羊肉	果味肉丁
杏仁羊肉	扒羊蹄	扒牛舌	扒牛肉片	扒海参鸡腿
扒冬瓜球	扒三白	怪味五丁	干烧凉瓜	干炸牛里脊
崩山豆腐汤	子姜羊肉丝	如意豆腐	如意白菜	奶油桃仁菱米
奶汤鲫鱼	奶汤烩杂碎	奶汁鸡片	奶汁萝卜	多味西兰花
回锅牛肉	咸蛋豆腐饼	口蘑鱼蓉羹	卤素	南式豆腐
华阳鸡丁	冬菇烧素鸡	冬笋炒素鸡	冬笋炒牛肉	番茄烧豆腐
糖醋藜蒿	八宝酿西红柿	全爆	五柳豆腐	云片鸽蛋
云片豆腐	乌龙戏珠	两彩大虾	东坡羊肉	三鲜豆腐汤
三元及弟	一品芙蓉虾	一品山药	香辣冬瓜丝	酸辣豆腐汤
蟹肉豆腐汤	凉拌四丝	紫菜豆腐蛋花汤	甜椒牛柳菜饭	锅烧羊肉
砂锅羊头	红烧牛尾	它似蜜	全羊大菜	扒羊肉条

【5】

清真红烧牛肉	糖醋素排骨	素鱼香茄子	全羊汤	清炖羊肉
清爽五味牛肉	芝麻羊排	素酱南瓜煮	塞外手扒羊肉	葱香肥牛肉
烤羊腿	软炸羊肉	沙茶羊肉煲	石山扣羊肉	醋溜木须
豉汁蒸牛柳	清真红烧牛尾	酱汁核桃仁	爆糊	素食卷
芝麻羊肉	紫苏百合炒羊肉	柴烤羊肉片	烤鲜蔬	芥香牛肉什锦菜
汤泡羊肉	韭菜银芽炒牛肉	慈菇焖牛肉	风情羊柳	芫杞牛肉丝
炸脂盖	干邑辣汁牛扒	箭笋素肉菇	蜜枣羊肉	五味九孔
素炒五宝	萝卜清笋	银芽玉翅	糖醋玉卷	红烧素肚
青椒素肉丝	京酱素肉丝	三鲜素肉块	瓤油豆腐	西柠软炸
铁板素排	酱爆田花	四物素鸡	凤梨苦瓜素鱼	麻油素鸡
菜心面结	素蟹黄冬瓜球	橙汁莲藕西瓜皮	红焖牛腩	家庭小炒皇
西瓜皮炒毛豆	红扣牛鼻	东坡牛脯	芝麻茴香煲牛腩	蒜片牛肉
咖喱羊腩盅	牙签肉	羊肉球煲	糖醋素排	葱爆羊肉
蒜香羊肉	咖喱牛肉干	素八珍	芫爆散丹	扒松肉
红烧羊肉	北葱焖羊肉	清真酱牛肉	手抓羊肉	藏式咖喱鱼
烧烤兔腿