泡菜肉末的做法

泡菜肉末的做法详细介绍

更新于：2015-3-28 19:38:12

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泡菜肉末的简介及特色

营养丰富，清胃爽口。

分类标签：私家菜孕妇菜谱健脾开胃食谱
菜品口味 酸辣味	主要工艺 生炒
食材明细
猪肉(瘦)100克	泡菜200克
盐5克	五香粉3克
白砂糖5克	料酒5克
花椒3克	植物油5克

泡菜肉末的做法详细步骤

1.将猪肉剁成肉末，泡菜切成细粒备用。
2.炒锅内放植物油烧热，先炸花椒粒，将花椒粒炸熟后，捞出弃之。迅速放肉末煸炒，待肉末炒去水分即将出油时，放入盐、白糖、料酒、味精、泡菜细粒，翻炒均匀即可出锅食用。