椰香南瓜小圆子的做法

椰香南瓜小圆子

 

椰香南瓜小圆子的简介及特色

初夏，是一年之中我最爱的季节花红柳绿，各种应季蔬果丰富我们的餐桌随着温度的逐渐升温油腻的，荤腥的，已经不是我们的最爱是时候应该吃些素食料理清清肠胃，迎接夏天甜品依旧是我的心头好可是太多的动物性食材又很担心不够环保跟健康今天相应乐扣乐扣的环保素食料理活动制作一道--椰香南瓜小圆子清清爽爽零负担开动吧

分类标签：甜品/点心幼儿菜谱青少年食谱
菜品口味 甜味	主要工艺 煮
食材明细
糯米粉150g	南瓜150g
椰子粉60g
清水适量	食盐适量
食用油适量

椰香南瓜小圆子的做法详细步骤

1、南瓜去皮切小块

2、放入微波炉专用容器中，高火叮3分钟

3、将微波好的南瓜用勺子碾成南瓜泥

4、加入糯米粉搅拌成南瓜面团

5、将南瓜面团干成面饼，厚度约为1.5cm

6、切成直径为1.5cm*1.5cm的小正方体

7、将小正方体在手心搓成小圆球

8、锅里坐水

9、水开后放入小圆子

10、加入一点食盐和食用油，防止粘连

11、待小圆子浮在水面上，就说明煮好了

12、捞出小圆子冷水过凉

13、冲好椰子粉，晾凉

14、将小圆子放入椰汁中即可，冰镇口感更好哦

椰香南瓜小圆子的做法小贴士

1.南瓜也可以用上锅蒸的方法，只不过时间要长一点
2.糯米粉和南瓜泥的比例是1:1，糯米粉如果太少的话，会不成团
3.和面的时候没有添加水，因为南瓜泥本身的水分就足够了
4.煮小圆子的时候，加入一点食盐和食用油，防止粘连
5.冷藏之后口感更好