侗乡人1961 / (3)幼儿菜谱 / 泡椒卤蛋的做法

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泡椒卤蛋的做法

2015-05-01  侗乡人1961

泡椒卤蛋

泡椒卤蛋的菜谱图片
更新于:2015-4-30 09:58:11
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泡椒卤蛋的简介及特色

很简单的卤蛋因为加了泡椒而味道香辣,也算别用一番风味吧。做这个是突发奇想的,做的泡椒鸡爪的卤汁没舍得丢,就用来卤蛋了,没想到味道还不错。嗜辣一族可以尝试。其实泡椒也可用干红辣椒代替。
分类标签:家常菜谱卤酱菜幼儿菜谱
主要工艺 
食材明细
鸡蛋四五个鹌鹑蛋适量
泡椒一瓶 
适量生抽适量
老抽少许花椒少许
香叶2、3片 

泡椒卤蛋的做法详细步骤

泡椒卤蛋的做法图片第1步
1、很简单的,将鸡蛋,鹌鹑蛋洗净放锅里,加入泡椒连同里面的汁水,再加入适量清水,加入盐,生抽,老抽,花椒,香叶先将鸡蛋煮熟后转小火用勺子或者其他物品将蛋壳微微敲碎,再煮30分钟浸泡8小时以上皆可。
泡椒卤蛋的做法图片第2步
2、剥壳了的鹌鹑蛋,还不错吧。就是煮蛋的时候,家里飘荡着辣味儿,刺激的家人直打喷嚏

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