鱼蓉蒸豆腐的做法

鱼蓉蒸豆腐的做法详细介绍

更新于：2015-4-22 16:28:57

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分类标签：学龄前儿童食谱学龄期儿童食谱孕妇菜谱动脉硬化食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 蒸
食材明细
豆腐(北)350克	鳜鱼50克
大葱5克	盐5克
酱油1克	淀粉(玉米)10克
胡椒粉2克	植物油5克

鱼蓉蒸豆腐的做法详细步骤

1. 鱼肉剁烂，加入精盐1克拌打至有胶，放干淀粉5克，清水5克调成糊状；
3. 葱洗净切成粒状；
4. 边拌鱼胶边加粉糊，再放入葱粒、豆腐、精盐、干淀粉拌匀；
5. 生抽（酱油）、胡椒粉、植物油调成味汁；
6. 烧沸蒸锅，放入鱼蓉豆腐用中火蒸约15分钟取出，淋上味汁便成。