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雨天“嘎三胡”:修面

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2015-05-04  枫林叶红2...
 
 
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 雨天“嘎三胡”:修面

何谓“嘎三胡”?上海人所谓的“嘎三胡”就是北京人的“侃大山”。上海人“锯”的发音为“嘎”,锯木叫“嘎木头”,拉二胡叫“嘎胡琴”,但不知何时,聊天就叫“嘎三胡”了。我估计,与“胡”有关,“胡”有“乱”的意思,聊天,本来就是随意的闲聊。

上视新闻综合频道周末傍晚,有档节目叫《大家来帮忙》。今天的帮忙,其中一帮,是为一个长“拉带胡子”的人,找一个会修面的剃头师傅。

上海所谓的“拉带胡子”,就是普通话中的“络腮胡子”。虽然现在有吉列剃须刀,还有各种电动剃须刀,但对某些浓密的“拉带胡子”,还是没有办法。而现在的各种美容美发店都没有修面这项业务了。于是这位求助者找到了《大家来帮忙》栏目组。

当然,《大家来帮忙》还真有办法,找到了一家老式理发店,店主是位91岁高龄的剃头师傅,为求助者作了包括掏耳在内的全套修面服务。修面后的求助者,面貌焕然一新。记者问他的感受。他说“过瘾,传统修面是一种享受”。

过去的理发店,有一张现在就很少能看到的理发椅。这是一张喷了白漆的转椅,但要比现在电脑转椅厚重得多了,这椅底盘很沉,所以椅子能转难移动。理发者坐在上面很稳当。而且靠背像大巴车的坐椅一样能后仰。

当你修面时,理发师就会把靠背后仰,然后让你仰躺在椅上,于是一把热毛巾捂住你的嘴巴,待胡须捂软后,再用皂刷把肥皂沫涂抹胡须。师傅打开剃刀,在用得黑亮的磨刀布上来回刮几下,就从你的下巴开始刮须修面了,他很仔细地一寸寸地刮,先下巴,后嘴唇,再两颊。

能让锋利的剃刀在脸颊上熟练游走,照师傅的说法是要吃三年“罗卜干饭”的,也就是要艰苦学徒三年。过去滑稽戏《三毛学生意》就是写的三毛学剃头,也包括修面。

过去理发师在理发结束后,还会替你捶打拍肩,所以,包括理发、洗头、修面、掏耳、吹风、捶打拍肩在内的每个环节,都有特定的手法,全套做下来,理发人是很舒服的。

现在这种传统的剃头或说理发,特别是修面,这些以往我们司空见惯的老手艺正在消失。

在老人看来来,有些花里胡哨的美容美发店,还不如路边剃头摊经济实惠,碰巧遇上剃头修面老法师,还能享受传统的全套剃头服务呢!

难怪修惯面的老人要怀旧。


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