【今立夏】4类运动、3种食材、2个穴位，用最健康的方式开启夏天！

“立夏”的“夏”是大的意思，指春天播种的植物都直立长大了。每年的5月5日或6日为立夏日，此时太阳到达黄经45度。自立夏起，温度会明显升高，雷雨增多，农作物进入一个生长旺盛的阶段。

在天文学上，立夏表示进入夏季了。但在气候学上，日平均气温稳定达到22°C以上才算进入夏季。所以，立夏节气前后，我国只有福州到南岭一线以南地区真正进入了夏季，而东北和西北的部分地区才刚刚进入春季，全国大部分地区平均气温在18-20°C，正是仲春和暮春时节。

本期策划：大宁

风物志·赏花

“百般红紫斗芳菲”的暮春正是赏花的好时节，三色堇、矮牵牛、虞美人、月季、芍药、牡丹、雏菊等等都在春夏之交相继开放。

风物志·拾趣

立夏习俗·斗一斗

俗话说“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏” 。立夏这日，大人们会把煮好的鸡蛋放入用红线编织的一个网兜中，挂在孩子胸前，以祈求孩子整个夏日都健健康康。 孩子们会三五成群地进行斗蛋游戏。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾。一个一个斗过去，谁的鸡蛋蛋壳坚硬不碎就算谁赢。“蛋王”会被放进萌态十足的蛋套里，而斗破了的鸡蛋则成了孩子们的饭后点心，既美味又不浪费。

立夏习俗·称一称

古诗云：“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺。”立夏这天，人们中午吃完立夏饭后，会在横梁上挂一杆大秤，人们双手拉住秤钩，两足悬空秤体重。据说这一天称了体重之后，就不怕夏季炎热，也不会消瘦了。

立夏习俗·尝一尝

立夏是个吃的节日，我国很多地方都有立夏“尝新”的风俗，在这一天吃一些新鲜的水果和蔬菜，对人的身体很有好处。特别是对小孩子，在立夏这一天合理地调配饮食，可以给整个夏季打下一个健康的基础。

立夏习俗·最忌讳

立夏日有忌坐门槛的说法，特别是对于孩子。俗传立夏坐门坎，夏天里会疲倦多病，一年精神不振。如果孩童不小心坐到了门槛，就必须要坐满七根门槛，才可以解除这种禁忌。

风物志·食材

风物志·起居

立夏之后，日照时间延长，天亮得早，黑得晚，人们的起居和作息时间也应随之做一些调整。在遵循晚睡早起的原则时，中午最好作短时午睡，以保证充沛的精力投入到工作和学习生活当中。

专家认为，午睡时间要因人而异，一般以30分钟到1小时为宜，时间过长反而会让人感觉没有精神。睡觉时不要贪凉，避免在风口处睡觉，以防着凉受风而生病。

节气养生·食疗

by 子瑜妈妈

鱼肉 200克、鸭蛋 2个、细香葱 5克、料酒 5克、食盐 2克、芝麻油 15克

1、到菜场买一块现杀的净鱼肉，要无刺的，此处用的是黑鱼肉；将鱼肉清洗干净，剁成颗粒状，将葱切葱花

2、将鸭蛋打在碗中，打成蛋液

3、加入鱼肉粒和葱花，搅拌均匀淋入适量料酒，撒上细盐，搅拌均匀

4、取不粘平底锅，锅烧热后淋入适量芝麻油，油热后倒入鱼肉蛋糊，摊平表面，盖上盖子转小火煎，不时的转动几下锅子，使其受热均匀

5、煎至表面基本凝结后，翻面继续煎至金黄即可出锅，出锅切块食用即可

by 子瑜妈妈

马兰头 250克、春笋 200克、鸭蛋 4个、食盐 2克、色拉油 20克

1、将马兰头摘去硬根蒂、老叶子，清洗干净(反复多次清洗)，将春笋去皮，清洗干净

2、将春笋焯水，马兰头焯水10秒钟，烫软后捞出，沥干水分，切成末备用

3、焯水后的春笋和马兰头切成末备用，将鸭蛋打成蛋液

4、鸭蛋液倒入春笋末和马兰头末，加入适量细盐(约1.5克-2克)搅拌均匀

5、平底不粘锅烧热，倒入约20克色拉油(或者猪油、芝麻油)，油热倒入马兰头蛋糊，铺匀，大火烘半分钟，再转小火，烘1分钟左右

6、看到蛋饼表面基本凝结后翻面继续烘，先大火半分钟，再装小火1分钟，出锅，切块，装盘即可

by 心清似水淡若云

苦瓜 200克、生抽 2勺、盐 1勺、大蒜 4瓣、米醋 1勺、花椒粒 15克、鸡粉 1勺

1、苦瓜洗净去瓤切片

2、大蒜切末，辣椒切丝

3、拿一个小碗放入干花椒，大蒜末

4、锅中水烧热放入苦瓜焯烫过凉

5、锅里放油烧热

6、倒入花椒碗里，在调入鸡粉，盐，生抽，香醋

7、然后把蒜油浇入碗中，拌均匀即可食用

by 杰米田园

苦瓜 100g、豆腐 80g、鹅蛋蛋清 适量、盐 适量、黑芝麻 适量

1、豆腐、苦瓜洗干净，豆腐切成块

2、苦瓜切成厚度适中的片，剔除苦瓜瓜瓤

3、煮锅加水，加少许盐，苦瓜入锅焯水后捞出沥干水

4、豆腐入锅焯水后捞出沥干水，备好咸鹅蛋

5、取鹅蛋蛋清加入豆腐中搅拌

6、搅拌碎的豆腐视情况再加少许盐搅拌均匀

7、将豆腐酿在苦瓜里，撒上黑芝麻即可享用

by 香儿厨房

莲子 100克、银耳 10克、甜玉米 50克、冰糖 10克

1、准备冰糖

2、把取下玉米粒后洗净

3、莲子先用清水浸泡后洗净

4、银耳泡发洗净撕成小朵

5、食材全部放入炖锅中，加入清水和冰糖

6、炖锅一个半小时定时结束后即可享用

by 食尚煮易

南瓜 200克、红枣 3个、莲子 50克、蜜糖 适量

1、食材：南瓜、红枣、莲子

2、莲子和红枣提前30分钟用开水泡发，南瓜去皮切块

3、尖角向外摆出形状

4、中间放入红枣

5、间隔放入莲子（个人觉得怎样好看就怎样摆放吧，随意）

6、放入蒸锅，隔水大火蒸20分钟，食用时蘸上蜜糖或将蜜糖直接淋在上面均可

节气养生·调神

夏日气温升高，会加剧人们的紧张心理，极易烦躁不安，心火过旺，好发脾气。所以，在“立夏”之季一定要做好精神养生，做到神情安静、笑口常开、自我调节、制怒平和。 绘画、书法、听音乐、下棋、种花、钓鱼等都可以调节精神，保持心情舒畅。

节气养生·运动

立夏时节建议适当做一些偏静的运动，不仅能养心养神，还能养形养身，一举两得。

节气养生·经络

位置：在前胸两乳头连线的中点上。用指腹刺激它，能起到疏通血脉、扶助心气、扶助元气的作用。

按摩方法：一是用食指和中指一起按揉，二是可以用大拇指按揉。一般上午做比较好，建议一次按摩36下。

位置：在腕横纹上两寸。找到腕横纹，用自己的三根手指，把无名指放在腕横纹上，食指所指中间位置、两条筋的正中间就是内关穴。按摩它能够缓解心悸、胸闷、胸痛，起到养心通血脉的作用。
按摩方法：一般就是摁住不动，长摁，力度可以根据自己的情况来定。每次摁半分钟到一分钟。

节气养生·季节病防治

夏季头痛：不能过分依赖药物，应该通过调节饮食、补充水分、消暑降温、节制冷食、调整情绪、注意休息等手段进行调养和保守治疗。

皮肤疾病：炎热的夏季是痱子、过敏性皮炎、汗斑、湿疹等皮肤病的多发季节。应对皮肤病，建议常洗澡、勤换衣，被子、毛巾等经常漂洗消毒，尽量少到蚊虫多的地方。

胃肠疾病：夏季还是细菌性痢疾、急性肠胃炎、食物中毒等胃肠疾病的高发期，消暑方式不当是主要原因。预防肠胃疾病要注意饮食卫生，多喝开水，切记少吃冷饮。

节气文化·立夏字画

陈宇清作品

（陈宇清：其作品多次参加国内外书画大展赛，并获多项金奖、银奖。作品入选中国文化部首届“黄河魂”书法大赛精品集。）

节气文化·立夏诗文

《四月十三日立夏呈安这》 司马光（宋）

留春春不住，昨夜的然归。
欢趣何妨少，闲游勿怪稀。
林莺欣有吒，丛蝶怅无依。
窗下忘怀客，高眠正掩扉。

《山中立夏用坐客韵》 文天祥（宋）

归来泉石国，日月共溪翁。
夏气重渊底，春光万象中。
穷吟到云黑，淡饮胜裙红。
一阵弦声好，人间解愠风。

《立夏前二日作》 陆游（宋）

晨起披衣出草堂，轩窗已自喜微凉。
余春只有二三日，烂醉恨无千百场。
芳草自随征路远，游丝不及客愁长。
残红一片无寻处，分付年华与蜜房。