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说起中国酒文化他与中国茶文化一样源远流长，丰富多彩！是珠联璧合的一对姊妹花。远不说“唐宋”八大家的吟联对诗，就将当今扎根群众基础中，产生在酒桌上的各种顺口溜，打油诗，幽默笑话，就是脍炙人口、流传甚广的一首首美妙的乐章。鄙人酒量微微，但因工作需要，经常在酒桌上“度春秋”接触不少南来北往的朋友，听说了很多诙谐有趣的酒文化、酒笑话，现在讲几桩让大家乐呵乐呵。 我国民间，喝酒的习俗极盛。逢年过节要喝，红白喜事要喝，老人祝寿要喝，生儿育女要喝，亲朋好友相聚要喝。就喝酒的酒量来看，北方大与南方，山区高于平原，据说这可能与气候有关。
山东人豪爽出名，豪饮出众，大酒量者比比皆是。历史上武松打虎的故事家喻户晓，那全靠酒的力量。山东又是孔子的礼仪之乡，待人热情好客成风，来则奉为上宾。这儿酒桌上有个规矩，碰杯者连干三杯，违者视为不恭。第一杯叫“交朋友一心一意”，第二杯叫“好朋友号是你成双”第三杯叫“遇到你三生有幸”，你说哪个敢不喝！当你站起来应酒时，对方又来词了。“两腿一站，喝酒不算；屁股一抬，喝完重来”。后来有人想了折拿起一杯饮料说：”只要感情有，啥都可算酒”或者把就被交给身边豪饮者：“只要感情在，可以找人代”对方只好作罢。 东北人豪放大度，义气为重，大盘子大碗上菜，大盅大杯敬酒，往往使客人望而生畏。东北人劝酒的艺术极高，善于一人而宜，各个击破。“感情深一口闷；感情浅，舔一舔”大凡此话一讲，对方只好举杯从命。碰到声称健康不佳者，他们又会使出激将法的绝招：“宁可伤身，不能伤感情！”直至大家一醉方休。 据说酒桌上最怕四种人：“喝酒红脸蛋的，头上扎小辫的，身上揣药片的，胃切掉一半的。”第一种人是“以假乱真”：第二种人是“秘密武器”；第三种人用的是“挡箭牌”；第四种人是“酒肉穿肠过”，酒精不吸收。所以，你若和他们拼酒，你只有醉的份，他们不会喝醉的。 笔者认为：为了工作应酬，正常饮酒也不是什么大问题，据说少量喝红酒还有活血强心的益处。但不论什么酒都不能过度出格。只要不搞，“酒杯一端，政策放宽。筷子一提，可以可以”，。只要酒后不去违法乱纪，不去色胆包天，不去滋寻闹事，不去醉酒驾车就无可非议。当然像“达人秀”著名评委高晓松那样，因喝酒误了大事，自己追悔莫及，群众扼腕叹息，这不能说不是个沉痛的教训。
不可理解的是，现在酒价涨得惊人，一瓶茅台成千上万，甚至几十万。这不禁让酒客生畏，百姓搞不懂，估计要是让李白知道了，也会咋舌抱怨：这等酒价，叫我如何醉酒作诗？那我酒神诗仙的帽子哪还能保得住！ --------------------------
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