梅酱的做法

梅酱

更新于：2015-5-1 21:25:35

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分类标签：甜品/点心青少年食谱
菜品口味 酸味,酸甜味	主要工艺 煮
所需时间 1小时以上	制作难度 简单
食材明细
青梅
盐	冰糖
麦芽糖

梅酱的做法详细步骤

1、青梅洗净去蒂,浸泡淡盐水一天,中途要换几次水,再次洗干净后倒入沸开中,稍淖水至变色捞起沥干,倒入大锅中,加大量的冰糖,然后就是不停的搅拌,煮啊,熬啊...加入麦芽糖和少量的盐继续煮至浓稠,不能太浓,干了之后会凝固,更加浓稠一些.