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“我从来不吃糖，怎么可能得糖尿病呢？”这是很多糖尿病患者被确诊时的疑问。 也有一些健康人在被告知糖尿病风险时会理直气壮地说：“我从来不吃糖，怎么可能得糖尿病呢？” 好，那么问题来了：糖尿病跟吃糖到底有没有关系？ 要弄明白这个问题，首先需要明确的是，糖尿病中的“糖”指的是葡萄糖，而非我们吃的糖，它可以来源单糖（葡萄糖、果糖和半乳糖），也可来源于双糖（麦芽糖、蔗糖和乳糖）和多糖（淀粉、糖原、纤维素）。 单糖、双糖和多糖，这是几个比较陌生的词。怎么理解呢？举个例子，我们平时吃的土豆、红薯等富含淀粉，属于多糖，在正常情况下，人们吃下的食物，经过牙齿咀嚼，经喉咙到胃肠道，然后消化，淀粉在小肠内经淀粉酶水解，产生麦芽糖，经α糖苷酶（所以有一种药叫α糖苷酶抑制剂）水解，生成葡萄糖。生成的葡萄糖再由肠壁吸收到血液变为血糖，血液中的葡萄糖经胰岛素带路，进入组织细胞，一部分以糖原的形式贮存在肝脏、肌肉组织里，一部分则被氧化分解产生热量，供人体生产、运动、思考需要。 人体在吸收、利用葡萄糖的过程中，如果胰岛功能不正常，就会发生胰岛素分泌量相对或绝对不足，从而使体内的葡萄糖不能被充分氧化和利用，造成血糖增高。当血糖浓度超过一定限度时，糖便从尿中排出，形成糖尿。当然，除胰岛功能不全会引起糖尿病外，遗传因素、精神因素和内分泌因素等也会引起该病，比如患有胰腺、脑垂体、肾上腺、甲状腺等疾病时，均有可能引起糖尿病。 但是，导致当前世界2型糖尿病爆发的最主要原因还是不健康的生活方式，一方面，没管住嘴，吃了大量尝起来不甜但实际富含会分解成大量葡萄糖的食物，增加了血糖的来源；另一方面，没迈开腿，大量葡萄糖都囤积了起来，减少了血糖的去路。 综上所述，不吃糖也可能得糖尿病。 摘自《搜狐健康》 |
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