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食物是人体必需营养的基本来源，只有建立科学的饮食结构，才能保障饮食的科学、合理。一般来说，中国人的饮食来源比较丰富。但是由于地域的差异，中国人的饮食结构并不理想。 统计结果显示：我国居民目前的营养状况面临着营养缺乏与营养失衡的双重挑战。全国居民钙摄入量是标准的50%；2亿人患有缺铁性贫血；1.6亿人热量和蛋白质摄入不足；2亿人高血压；1.6亿人血脂异常…… 专家建议，每天需要食用15-22种食物来确保每日的营养需求，但是一般老年人的日常饮食是做不到的。对于消化吸收系统逐渐衰退的老年人，《中国老年人膳食指南》给出了这样的建议： 1、食物要粗细搭配、松软、易消化。 2、合理安排饮食，提高生活质量。 3、重视营养不良和贫血对老年人造成的危害等。 营养不良是指：营养不均衡和营养不足。老年人的营养不良会造成很多不良的后果，例如：抵抗力下降，增加疾病风险；骨质疏松，易骨折；睡眠质量不好，情绪不稳定等。所以老年人一定要重视营养不良，根据《中国老年人膳食指南》来合理的安排饮食结构，在日常饮食无法做到全面、均衡的摄入营养时，老年人应该补充一些专业的口服营养品，来保证全面合理均衡的营养。 |
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