鱼的肉质细嫩鲜美、营养丰富,这使得很多人都钟爱鱼肉。可是你知道吗?食用鱼肉也是很有讲究的,若搭配不当便会破坏其营养成分! 鳜鱼性味甘、平,适宜体质衰弱、虚劳羸瘦、脾胃气虚、饮食不香、营养不良的人群食用。 鲳鱼性味甘、平、淡,具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨的功效,尤其适合消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛者食用。 鲤鱼能够提供人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A、维生素D,此外,鲤鱼富含不饱和脂肪酸,能降低胆固醇、防治动脉硬化、冠心病,适宜水肿、浮肿、心血管病患者食用。 鲢鱼温中补气、暖胃、润泽肌肤,是温中补气养生食品。适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者,也可用于产后脾胃气虚所致的少乳等症。 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物,而其丰富的硒(Se)元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,并对肿瘤有一定的防治作用。可以开胃、滋补,暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目,十分适合身体瘦弱、食欲不振的人群食用。 鲫鱼体内的脂肪有利于心血管功能,还能降低血液粘度、促进血液循环。鲫鱼性味甘、温,具有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。 带鱼性温、味甘、咸,有补脾、益气、暖胃、养肝、润肤、补气、养血、健美的作用,可用于迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、营养不良的人群食用。 黄花鱼性味甘、平,能健脾益气、开胃消食,富含蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用。还能清除人体代谢产生的自由基,具有延缓衰老、预防癌症的功效。尤其对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会有很好的食疗效果。 注:文章内容来源于网络。 |
|