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什么是保健食品 保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。 那么保健食品与药品以及一般食品的区别是什么呢？ 保健食品与药品区别 保健食品用来调节机体机能，提高人体抵御疾病的能力，改善亚健康状态，从而降低疾病发生的风险。药品主要用来预防、治疗、诊断人的疾病，有规定的适应症或者功能主治、用法和用量。所以来说，两者之间是截然不同的，特别需要注意的是保健食品是不能替代药物来治疗疾病的。 保健食品与普通食品区别 保健食品是食品的一个特殊种类，界于普通食品和药品之间。保健食品具有保健功能，所以具有特定适宜人群和不适宜人群，而普通食品一般不区分其功能，也不能宣称；而且保健食品具有规定的食用量，而一般食品没有食用量的要求。 保健食品的功能范围 我国允许注册申请的保健食品功能有27项，包括增强免疫力、辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、辅助改善记忆、缓解视疲劳、促进排铅、清咽、辅助降血压、改善睡眠、促进泌乳、缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力、对辐射危害有辅助保护功能、减肥、改善生长发育、增加骨密度、改善营养性贫血、对化学性肝损伤的辅助保护作用、祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水份、改善皮肤油份、调节肠道菌群、促进消化、通便、对胃粘膜损伤有辅助保护功能，但不包括补肾壮阳、活血通络、益气固本、滋阴壮阳等。 那么面对市面上茫茫的保健食品，我们应该如何辨别真假呢？下面介绍一下如何查询验证保健食品的真假。 如何鉴别保健食品的真假？ 首先，保健食品的外包装一般含有以下几个内容：保健功能和适宜人群；食用方法和服用量；贮藏方法；功效成分的名称及含量；保健食品批准文号；保健食品标志；有关标准或要求所规定的其它标签内容。其中保健食品的“蓝帽子”标示是最易辨认的哦。 其次，我们可以去官方网站上查询。具体网上查询方法：①批准文号为“卫食健字、卫食健进字、卫食进健字”的保健食品为2003年之前卫生部审批的，可到卫生部网站查询；②批准文号为“国食健字”的保健食品可在国家食品药品监督局网站查询。与上述批准文号不符或在卫生部、国家食品药品监督管理局网站上未查询到的产品不是批准的保健食品。
总而言之，对于病人来说，保健品是绝不能代替药物的常规治疗，只能在疾病治疗过程中调节机体状态。而对于普通消费者来说，购买保健食品时首先应该是辨别保健食品的真伪，不能被铺天盖地的广告所影响；其次，应该针对自己的身体情况，选用合适的保健食品。保健食品并非补充的越多越好，营养素的过度补充也是不适合的，只有适当、适量的补充才有益于自身健康。 （部分资料来源于国家食品药品监督管理局网站） 作者单位：上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科 |
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