【生活家】扒一扒中国人饭桌上那些规矩

吃饭要端碗

家里的老人一般会让晚辈端起碗来吃饭，一来是整个人趴在桌子上吃饭很不雅观，二来是有一种说法——“端起饭碗吃饭”寓意一个人“手里有饭碗”，也就是有工作，不必担心今后缺乏谋生、赚钱的能力。

吃饺子要注意用词

国内很多地方都会说“下饺子”，我们在影视剧里常常见到，但因为“下”有沉入大海之嫌，这对常年在海上作业的渔民来说很不吉利，所以不少海边城市的人一般会说“煮饺子”。

吃鱼时谨慎说话

平时在家里吃饭，如果吃完了一条鱼的一面，想吃另外一面的时候，一定不能说“翻过来”，而要说“划过来”，因为对于生活在海边的人来说，船翻了是非常不吉利的。要是你在船上吃鱼，那么连“划过来”都不要说，默默行动默默吃就好了。

使用筷子的一些注意事项

（1）不要用嘴嘬筷子发出声响：在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。

（2）不要用筷子敲击碗发出声音：这种行为被看作是乞丐要饭——因为过去只有乞丐才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，吸引行人注意并给与施舍。

（3）不要拿筷子当叉子用：如果吃饭时用一只筷子去插盘子里的菜品，就类似于在欧洲当众对人伸出中指的意思。

（4）别把筷子插在饭中递给别人：出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方，但被会人视为大不敬，因为传统是为逝者上香时才这样做。

（5）不要把筷子摆成交叉十字：这一点往往不被人们所注意，吃饭时将筷子随便交叉放在桌上，这是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉。另外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这是在否定自己。

除了上面那些日常的规矩之外，还有一些特定情境下的饮食规矩：

初次见家长，送什么好？

首先，男女都带上四样跟饮食有关的礼物。

在某些地方，男方会先去女方家里，带烟、酒、茶、水果（水果最好带橙子哦，谐音“成”）四样，如果看中了，男方给女方见面礼，回去的时候东西不能全留下，需要回一样，这叫“有去有回”。然后女方去男方家也是拿烟、酒、茶、水果四样，女方也给男方一样回礼。

其次，吃面条+荷包蛋，这时候喜事就快成啦！

女方家要是看中了男孩，就会选择吃面条，寓意“长长远远”，并且只给男方一人碗里加个荷包蛋。所以各位小伙子，如果你去女朋友家吃到了带荷包蛋的面条，那么就意味着你通过了初步的考验哦。

出门饺子回家面

现在出远门，家中长辈会为我们准备饺子和面来吃。因为包饺子花费时间长，家里人可以和游子多说说话，并且饺子形状象元宝，可以祝愿出去的人能多挣钱；而回家吃面是因为家人想留你在家，面条像绳子拴住你的脚，况且赶远路的人都是又冷又饿，做面条又热又快，可以游子感到回家的温暖。

搬新居要吃发糕

如果你搬了新居，记得请亲戚朋友来家中“温锅”；如果你被邀请去参加别人的“温锅”，记得买把筷子、或者买个菜盆送给新房主人以示祝贺；如果新居住人是你的亲戚，你需要给他们蒸上一锅发糕、或是面鱼、元宝，寓意恭喜发财、年年有余。

常给邻居送点好吃的

在过去，经常给邻居送东西，邻里关系很密切，尤其是家里有了喜事，更是需要和邻居打个招呼。有些事情我们现在没那么讲究了，但“远亲不如近邻”的理念从未过时。

（1）家里的媳妇第一次上门来，要分一碗饺子给邻居粘粘喜气。如果是办婚宴，但和邻居的熟悉程度还没有到参加婚礼的程度，可以送邻居一碗面条。

（2）家中有老人过生日，也可以和邻居一起分享，一碗长寿面就可以啦。

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