华人在美饮食“双子星”

其实美国一样有很多值得国人骄傲的品牌，只是很多未进入中国，也可以说未回到中国，下边就对华人在美的两大餐饮让各位去了解吧。一个是熊猫快餐（Panda Express），另一个则是承祥饼家（CHINCENSE ），这两家在2013年美国华商会上或得双子星的称号。

 

 

 

 

熊猫快餐（Panda Express）

 

 

 

熊猫快餐（Panda Express）是由程正昌创办的美国一家经营美国化中式快餐的连锁餐厅，是熊猫餐饮集团的子公司。熊猫快餐的总部设于加州洛杉矶县的柔似蜜市。 

 

  熊猫快餐（Panda Express）创始人：程正昌

作为全美最大的中餐连锁店，在近40个州开办800多家分店，雇员2.1万人，营业额超过10亿美元。程正昌于1983年，他在幽谷拱廊商（Glendale Galleria Mall）开办了第一家熊猫快餐店。它主要运营于大型购物中心、超市和商业街中。连锁店供应多种食品，如橙子鸡、东方鸡，配以炒米饭或炒面。

在美国不少城市的街道边，都可以看到一座座淡黄色墙壁的尖顶小房子，一眼看过去，窗明几净，房子边框是鲜艳的红色，正门口挂着一个圆形标志：白底中间一个大红圆点，圆点上一只憨态可掬的大熊猫，熊猫头顶环绕着一行英文字PANDAEXPRESS。标志下方，是同样的大红字。在一些大型购物中心里，这只可爱的大熊猫更是随处可见。这就是目前美国规模最大的中式快餐连锁企业——熊猫快餐。

 

 

 

 

 

承祥饼家（CHINCENSE ）

 

 

承祥第一家店“呈祥饼家”

 

承祥饼家（CHINCENSE ），成立于1957年的旧金山。是美国五大面包品牌，也是华人在美最有影响力的品牌之一，与熊猫快餐列称为华人在美饮食业双子星，在加拿大与澳大利亚部分地区也能看到承祥饼家踪影。

 

 

 

 

 

承祥饼家于1957年在旧金山唐人街创立，创立初只是唐人街天后古庙（The Tin Hou Temple）旁的小饼店，名为呈祥饼家。
 
至上世纪六十年代初受西方健康饮食的影响，从传统家业慢慢转变成溶合西方饮食习惯的面包点心等，呈祥饼家也因发展需要更名为“承祥”，随后的10年间承祥一直没有扩张。
在七十年代初期经过二代人的洗礼，承祥开始大力发展分店，也开始注入当时美国的一些品牌运营理念。

1993年知名华人集团池氏(Chiys)集团看中承祥饼家品牌潜力，同年全资收购承祥，除增加店面外，更多的改变来自于从之前传统面包店到商超的转变。2013年福布斯公布的全美面包业品牌排行榜中，承祥以5.47亿美元的营业额排在第4位。