舞茸灵芝排骨汤的做法

舞茸灵芝排骨汤

更新于：2015-4-13 15:29:29

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舞茸灵芝排骨汤的简介及特色

冬天气候寒冷干燥，身体需要比平时多的热量和补水，这款汤水男女老幼都可以喝，1、灵芝味甘苦、性平，归心、肺、肝、脾经;可养心安神，寂肺益气，理气化淤、滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气喘，食少纳呆。　　2、灵芝含有的“锗”，能使人体血液吸收氧的能力增加1.5倍，因此可以促进新陈代谢并有延缓老化的作用，还有增强皮肤本身修护功能的功效，可用于各种慢性病所致的面色黄萎及由于气血不足而致的面部光泽等症;灵芝所含有机锗可诱...展开>>

分类标签：家常菜谱美味粥汤青少年食谱老人食谱
所需时间 1小时以上	制作难度 普通
食材明细
排骨400克	灵芝100克
舞茸100克
食用盐少许	水6-8碗

舞茸灵芝排骨汤的做法详细步骤

1、排骨斩件洗净，锅里放水煮开，把排骨放下焯几下，捞起冲洗干净

2、灵芝切片（买时直接叫店家切好)用盆子盛水洗干净捞起

3、舞茸用温水泡发开

4、剪去头部分，洗净捞起沥干水

5、用汤锅盛上清水、把排骨、灵芝、舞茸一起丢进锅里遮上锅盖大火煮开后调成中小火慢慢煲1个小时左右即可

6、好了。加点盐调味OK。（舞茸本身有很鲜甜的味道，不需要再加任何调料）

舞茸灵芝排骨汤的做法小贴士

排骨要焯水去肥腻，用鸡肉或纯瘦肉代替也可。灵芝如果单独和肉煲汤口感有点苦，家里的孩子不会接受，加点红枣也可。水和食物的量按照家里人数而定。