韭菜花拌豆腐的做法

韭菜花拌豆腐的做法详细介绍

更新于：2015-3-26 10:33:34

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韭菜花拌豆腐的简介及特色

鲜嫩清香，别有风味。

分类标签：私家菜美容菜谱更年期食谱老人食谱高脂血症食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 拌
食材明细
豆腐(南)250克
香菜25克	韭菜花25克
香油25克	酱油10克
盐1克	味精1克

韭菜花拌豆腐的做法详细步骤

1.将豆腐放入碗内，浇入沸水浸烫片刻，捞出晾凉，沥净水分，切成1厘米见方的小丁；香菜洗净，用冷开水再泡洗，沥净，切细末；韭菜花择洗干净切成细末备用。
2.将豆腐丁放入盘内，撒上香菜末、加麻油、酱油、精盐、味精和韭菜花末，搅拌均匀即成。

韭菜花拌豆腐的做法小贴士

食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。