黄芪乌骨鸡的做法

黄芪乌骨鸡的做法详细介绍

更新于：2015-4-10 21:28:37

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分类标签：滋阴食谱延缓衰老食谱老人食谱健脾开胃食谱
菜品口味 清苦味	主要工艺 原炖
食材明细
乌骨鸡600克	黄芪60克
姜10克	料酒10克
盐4克

黄芪乌骨鸡的做法详细步骤

1. 将乌骨鸡宰杀，剖洗干净；黄芪洗净，切片，装入纱布袋内，扎紧袋口，塞入鸡腹中。
2. 将鸡放入砂锅内，加入清水，水量以高出鸡身为度，酌加生姜和料酒。
3. 先用旺火煮沸15分钟，再用文火炖熬3小时，将成时加入适量精盐，分5-6次食用。

黄芪乌骨鸡的做法小贴士

健康提示：
本品具有清润益阴，开肋生津之功效。
食物相克：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。