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话说，作为一个合格的吃货，去到一个地方，不仅要看吃过什么，怎么吃的，什么时候吃的，在什么地方吃的，和谁一起吃的，还要看你到底懂不懂得吃？吃的那些是不是必吃的特色菜？ 5.17来了，我们 吃货的眼睛是雪亮的，整理了一份接地气的“美食排行榜”，它们分别是： 北京 卤煮、螺蛳粉、刀削面、兰州拉面、爆肚、炸酱面、麻辣小龙虾、肉夹馍、麻辣烫、凉皮 炸酱面：http://www.haodou.com/recipe/397612
老北京炸酱面，汉族面食。流行于北京 、辽宁、吉林等地，由菜码、炸酱拌面条而成。地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上。面条煮熟后，捞出，烧上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码，吃的时候拌拌，色泽、香味都是一流！
肉夹馍：http://www.haodou.com/recipe/830088
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，听说正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起。水平持馍，可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中，不致流出，这样才能正确享受这一美味。这个新技能你get了吗？ ————————————————— 上海 生煎馒头、葱油拌面、本帮熏鱼、毛蟹炒年糕、糖醋小排、腌笃鲜、剁椒鱼头、小龙虾、红烧肉、小笼包 葱油拌面：http://www.haodou.com/recipe/378446
葱油拌面是沪上的一道名小吃，做起来简单，吃起来滋味好。一小把面条，一撮葱花，熬熟的葱油浇上去，滋一声，香气四溢。
腌笃鲜：http://www.haodou.com/recipe/406793
腌笃鲜，是江南一带的特色菜肴，是上海本帮菜，苏帮菜，杭帮菜中具有代表性的菜色之一。此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。主要是春笋和鲜、咸五花肉片一起煮的汤。 “腌”，就是咸的意思；“鲜”，就是新鲜的意思；“笃”，就是用小火焖的意思。
————————————————— 成都 钵钵鸡、担担面、夫妻肺片、冒菜、串串、毛血旺、麻辣小龙虾、老妈蹄花、老妈兔头、小面 担担面：http://www.haodou.com/recipe/451885
担担面是四川风味小吃，担担面据说是由名叫陈包包的小贩始创，因挑着担子沿街叫卖而得名。
麻辣小龙虾：http://www.haodou.com/recipe/296104
特点：色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣 —————————————————
厦门 土笋冻、沙茶面、姜母鸭、花生汤、鱼丸、虾饼、海蛎煎、虾面、面线糊、碳烤生蚝 海蛎煎：http://www.haodou.com/recipe/832343
海蛎煎，也叫蚵仔煎，是闽南、台湾一带的特色菜，或者说是小吃 ————————————————— 西安 肉夹馍、岐山臊子面、羊肉泡馍、凉皮、大盘鸡、灌汤包、蒸碗、烤串、水盆羊肉、牛肉面 岐山臊子面：http://www.haodou.com/recipe/424322
岐山臊子面九个特点： 薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香 羊肉泡馍：http://www.haodou.com/recipe/455925
羊肉泡馍的汤是利用羊骨加上多种香料大火煮，然后撤去浮沫，投入肉块，先大火，后小火烹饪而成，汤味浓香扑鼻，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
馋了吗，想吃吗？有了上面的菜谱，在家也能吃上这些公认的美味，吃货们动手做起来！
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