姜汁芹黄的做法

姜汁芹黄的做法详细介绍

更新于：2015-3-23 07:33:57

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姜汁芹黄的简介及特色

鲜、脆、辣，姜味浓。

分类标签：私家菜高血压食谱利尿食谱防癌抗癌食谱神经衰弱食谱
菜品口味 姜汁味	主要工艺 拌
食材明细
芹菜400克
姜100克	盐5克
白砂糖2克	味精5克
酱油10克	料酒5克
香油15克

姜汁芹黄的做法详细步骤

1.将芹黄洗净，改刀切成1.5厘米长的段，下开水锅中汆水，取出后放入冷水中浸泡。
2.把姜块切成碎末，加入盐、白糖、味精、酱油、料酒及鸡汤、香油，调和成汁。
3.取出冷却的芹黄，控净水，整齐地摆放于盘中，淋上调好的姜汁即可，四周略加些点缀，效果更佳。