莴笋拌蜇皮的做法

莴笋拌蜇皮的做法详细介绍

更新于：2015-4-10 08:01:52

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莴笋拌蜇皮的简介及特色

色泽鲜艳，脆嫩清淡。

分类标签：私家菜清热去火食谱利尿食谱肺调养食谱高血压食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 拌
食材明细
海蜇皮200克	莴笋300克
大葱5克	香油10克
盐5克	味精2克

莴笋拌蜇皮的做法详细步骤

1.将大葱去根洗净切成葱花备用；莴笋去叶去皮洗净切成细丝，放入碗中，用精盐拌匀略腌片刻后挤去水分。
2.海蜇皮放入清水中浸泡，洗去泥沙，捞起切成细丝，再与莴笋丝同放一盆内拌匀，撒入精盐、味精和葱花，淋入香油，拌匀装盘即成。

莴笋拌蜇皮的做法小贴士

食物相克：
海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。