三味蛋饼的做法

三味蛋饼的做法详细介绍

更新于：2015-4-1 10:45:26

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菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煎
食材明细
鸡蛋200克	草鱼100克
土豆(黄皮)50克	菠菜50克
植物油50克	盐3克

三味蛋饼的做法详细步骤

1. 草鱼去骨片出鱼肉待用；
2. 菠菜、土豆和鱼肉分别洗净切碎；
3. 上述三种原料分别加入鸡蛋液和适量的盐，调成汁，下热油锅摊成蛋饼；
4. 全部蛋液摊完后，将三味蛋饼摞在一起，切成各种形状装盘即可。

三味蛋饼的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。