红椒皮蛋的做法

红椒皮蛋的做法详细介绍

更新于：2015-3-30 20:17:53

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红椒皮蛋的简介及特色

脆嫩细腻，甜咸清香。

分类标签：私家菜高血压食谱益智补脑食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 拌
食材明细
松花蛋(鸭蛋)400克	柿子椒20克
黄瓜50克
酱油10克	醋10克
白砂糖2克	姜5克
香油3克

红椒皮蛋的做法详细步骤

1.皮蛋剥去壳，切成橘瓣形摆入盘中；姜洗净后切成末；黄瓜洗净后切成粗丝；红柿子椒洗净后切成丝。
2.黄瓜丝、姜末、红柿子椒丝、酱油、白糖、醋和香油一起放入碗内调成汁，浇入皮蛋上拌匀即成。

红椒皮蛋的做法小贴士

食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。